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【重要】年末年始休業のお知らせ
日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。 勝手ながら 12月29日(金)〜1月4日(木)まで休業をいただきます。
期間中のご注文・お問合せにつきましては、1月5日(金)より順次対応させていただきます。
メーカーにより大型連休となりますためご返答をお待たせする場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。

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人気のミートスライサーの性能徹底比較

ミートスライサーのおすすめ4つから性能や特徴の違いを見比べて、御社の店内に適した機種をお選びください。

ミートスライサー 性能比較

下の表は、横へスライドしてご覧ください。

メーカー

テンポスバスターズ

中部コーポレーション

千葉工業所

ホバート

外観 ネタケース ホシザキ ネタケース ホシザキ ネタケース OHO(大穂製作所) ネタケース OHO(大穂製作所)
型式 TBMS-250N MS25MB EN-250 SL250
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当社販売価格 39,900円 95,601円 79,800円 194,800円
メーカー希望価格 定価187,920円 定価176,040円 定価127,440円 定価261,360円
詳細 / 購入 テンポスバスターズ
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千葉工業所
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ホバート
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外形寸法 幅490×奥行390×高さ380(mm) 幅424×奥行500×高さ343(mm) 幅480×奥行410×高さ360(mm) 幅430×奥行590×高さ410(mm)
スライス断面寸法 180×130(mm) 230×150(mm) 140×160(mm) 210×150(mm)
厚さ調節 1〜12mm 1〜13mm 1〜12mm 1〜12mm
定格時間 15分 15分 20分 15分
作動方法 刃の回転:電動
スライス:手動
刃の回転:電動
スライス:手動
刃の回転:電動
スライス:手動
刃の回転:電動
スライス:手動
刃物直径 25cm 25cm 25cm 25cm
重量 15.5kg 16.2kg 16kg 16kg
電源 単相100V 単相100V 単相100V 単相100V
消費電力 180W 80/73W 90W 180W
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ミートスライサー/ハムスライサーの選び方(種類)

■スライスする食材とその温度帯から選ぶ
  • ●ハムやチャーシュー、ローストビーフなどの加工肉
  • ハムやチャーシュー、ローストビーフなどの冷蔵または常温の加工肉の専用の機種です。
    これらの専用の機種は半解凍の食材はスライスできませんのでご注意ください。

  • ●-3〜-2℃前後の半解凍肉
  • お肉の芯温が-3〜-2℃前後の包丁で切る事が出来る程度の半解凍状態の肉がスライスできる機種です。

■スライスする食材の大きさとスライス厚から選ぶ
切断面の高さ(A)と幅(B)に加えて肉の長さ(C)とスライスする厚さもチェックしてください。
■手動式スライサーと自動スライサー
ハムスライサーには食材を手で送る手動式でスライスする機種と自動でスライスする機種があります。
しゃぶしゃぶやすき焼きの食べ放題の業態などでは、週末は一日中アルバイトさんがスライサーにかかりっきりになってしまっていることがあります。
スライスする量に応じて費用対効果を考慮していただきながら手動式・自動を選択してください。

■スライサーの設置スペースと寸法
スライサーの機種によっては奥行方向の寸法がカタログの数値と承認図(三面図)の最大寸法の数値で異なるものがあります。
設置スペースを検討する際には承認図(三面図)の最大寸法の数値をご確認ください。
参考例を下記に添付いたしますのでご参照ください。