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業務用厨房機器と調理道具テンポスドットコムホーム > 業務用調理道具 > フライパン

フライパン材質別の特徴一覧

材質 特徴 重量調理性能手入れ耐久性IH対応
アルミ 軽くて手入れが簡単だけど、高温・酸・アルカリに弱い。
ステンレス 丈夫で美しく手入れも簡単だが、焦げ付きやすい。
熱伝導がよく、どんな料理でもOK。手入れが重要。 ×
鋳鉄 鉄の良いところに蓄熱性能がプラスされているが重い。 ××
チタン 軽くて丈夫だが、温度ムラが出来やすく調理が難しい。 ×
ガラス 重いし割れるが、蓄熱性能が高く、電子レンジもOK。 ××
表面加工(テフロン等) 焦げ付きにくいが、高温や傷に弱い。 ×


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TB アルミ製フライパン 36cm /業務用/送料756円

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MS 36cm アルミフライパン【業務用】【送料別】

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EBM ビストロ 二層クラッド フライパン 18cm

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EBM ビストロ 二層クラッド フライパン 21cm

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EBM ビストロ 二層クラッド フライパン 24cm

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EBM ビストロ 二層クラッド フライパン 27cm

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EBM ビストロ 二層クラッド フライパン 30cm

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EBM ビストロ 二層クラッド フライパン 33cm

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EBM ビストロ 二層クラッド いため鍋 18cm

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EBM ビストロ 二層クラッド いため鍋 21cm

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EBM ビストロ 二層クラッド いため鍋 24cm

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EBM ビストロ 二層クラッド いため鍋 27cm

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EBM ビストロ 二層クラッド いため鍋 30cm

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EBM ビストロ 二層クラッド いため鍋 33cm

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いため鍋 24cm ブラックストーン【業務用】【グループA】

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いため鍋 28cm ブラックストーン【業務用】【グループA】

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鍋 ブラックストーン イタメ鍋 30cm 【業務用】【グループA】

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アルミ キング シルクウェア フライパン 18cm

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アルミ キング シルクウェア フライパン 21cm

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アルミ キング シルクウェア フライパン 24cm

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アルミ キング シルクウェア フライパン 27cm

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アルミ キング シルクウェア フライパン 30cm

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アルミ キング シルクウェア フライパン 33cm

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アルミ キング シルクウェア フライパン 36cm

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フライパン キング アルミ 36cm 【業務用】【送料無料】

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アルミ キング オーバルフライパン 32cm

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アルミ キング オーバルフライパン 36cm

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アルミ キング オーバルフライパン 41cm

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アルミ キング シルクウェア オーバルフライパン 32cm

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アルミ キング シルクウェア オーバルフライパン 36cm

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アルミ キング シルクウェア オーバルフライパン 41cm

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アルミ キング シルクウェア 深型 フライパン 18cm

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アルミ キング シルクウェア 深型 フライパン 21cm

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アルミ キング シルクウェア 深型 フライパン 24cm

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アルミ キング シルクウェア 深型 フライパン 27cm

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アルミ キング 打出 フライパン 15cm

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アルミ キング 打出 フライパン 18cm

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アルミ キング 打出 フライパン 21cm

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