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飲食店のフリーマガジン Smiler 新着情報

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最新号特集

image■Cover Story:
クラフトビールの世界に「飲み放題」を導入して、強烈な価格破壊。

■森下篤史の店長教育:
その店の置かれた状況や発展段階によって店長に要求されるものも変わってくるんだ。

■インタビュー:
★あさくま狭山店:店長 川田小百合さん

“お店って人と人が支えあって、作っていくものなんだということが、心の底からわかりました。”
★あさくま川越店:店長 関口高由さん
“ハンバーグ中心の新業態だから、オールあさくまで、絶対に成功させようという思いがこもった店になっています”

■Smiler Pick Up:
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  • 自店を紹介したい飲食店サマ募集

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