カフェスタイルの一種で、道路側の壁を取り払って、客席を設け、ガラス張りにして店外でも飲食を楽しめるように演出を施したカフェやレストランのこと。2005年以降、国土交通省のガイドラインと警察庁通達により、国として「オープンカフェは推進すべき物」との判断が明確に示されたため、以前よりも設置が緩和された。