09 採用・教育 お店のファンを作るには 採用、スタッフ教育が必須!

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採用

採用

飲食業界の一番の悩みは「人手不足」と言われています。アルバイト中心のホールスタッフ、程度専門性や技術が求められ、正社員が多い厨房スタッフともに、採用活動では売り手市場が続いているのが現状です。

採用の際に大切なのは、働く環境をしっかりと整えておくことです。スタート時から働いてもらうわけですから、雰囲気の良いお店を心掛けることはもちろん、いっしょにお店を作り上げ、発展させていこうというモチベーション作りも必要でしょう。

テンポスジョブは飲食店・飲食業界に携わる求人情報を提供する飲食専門求人サイト日本全国から海外まで、様々な飲食店のアルバイト・パート・正社員の求人情報を探すことができます。

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テンポジンパーソナルエージェントでは、テンポスバスターズによる年間8,000件以上の閉店店舗の引上げ情報を基に、幅広いネットワークで優秀な人材をご紹介いたします。

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教育

教育飲食店は離職率が多いのも悩みの種。たくさん人材が集まっても、離職者が絶えず、採用を繰り返してしまうことは避けたいものです。早期離職を防ぐには人材を育てる工夫です。スタッフがこの店で長く働きたいと思う環境を作っていくと同時に、彼らにしっかりとした目標を与えて、意識を高めていくことが大切になってきます。

現場での指導はもちろんですが、仕事をしながら教えていくのはなかなか難しいものです。そんなときには様々な研修プログラムを利用するのもひとつの方法です。

飲食道場は飲食店オーナーのみなさんの要望をもとに誕生した研修です。飲食の現場で働くためのノウハウはもちろん、社員の方々の意識向上をお手伝いします。

教育

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現場での指導はもちろんですが、仕事をしながら教えていくのはなかなか難しいものです。そんなときには様々な研修プログラムを利用するのもひとつの方法です。

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