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【重要】G20大阪サミット開催期間中の配送についてのお知らせ
6月27日(木)~6月30日(日)の期間、関西地区で大規模な交通規制が予想されておりますため、関西地区への配送は承れません。全国的にも配送遅延が予想されます。ご迷惑をお掛け致しますが予めご了承下さいますようお願い申し上げます。
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ホテルパン・フードパン

ホテルパン・フードパン・ガストロノームパンとは

一定のサイズ基準で定められたフードパンや調理、移動コンテナの規格をG/Nガストロノーム規格と呼びます。ガストロノームパンだけでなく、ホテルパン、フードパンも世界に流通しているホテルパン、フードパンの多くもこれらの多くもガストロノーム規格を採用しており、同規格でお使いになれます。

ホテルパン
ガストロノーム規格に則ったオーブンやスチームコンベクションオーブン、ケータリング用コンテナであれば調理や保存、移動にと幅広くお使いいただけます。業務用のオーブン、スチームコンベクションオーブンなどの多くはこのサイズを基準に設計されています。ホテルパンはホテルやレストランなど大人数の料理を調理する場で活躍します。

ホテルパンのサイズと深さ

ホテルパンのサイズ

1/1ホテルパンサイズは、「530mm×325mm」と国際規格で定められています。
1/1ホテルパンを基準に、1/2・1/3・1/4…とサイズが豊富で、様々な用途に使うことができます。

深さは20mm、40mm、65mm、100mm、150mm、200mmがあり、浅いものは焼き物や炒め物に、深いものは煮物や汁物に適しています。

ホテルパンのサイズで選ぶ

ホテルパン1/1サイズ
1/1サイズのホテルパンはこちら>>
ホテルパン2/1サイズ
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ホテルパン1/2サイズ
1/2サイズのホテルパンはこちら>>
ホテルパン1/4サイズ
1/4サイズのホテルパンはこちら>>
ホテルパン1/3サイズ
1/3サイズのホテルパンはこちら>>
ホテルパン2/3サイズ
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ホテルパン1/9サイズ
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ホテルパン1/6サイズ
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ホテルパンL1/2サイズ
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ホテルパン1/12サイズ
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ホテルパン3/4サイズ
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ホテルパン1/18サイズ
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ホテルパンL1/12サイズ
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ホテルパンの深さで選ぶ

ホテルパン深さ20mm
焼き物、炒め物、蒸し物、蓋

深さ20mmのホテルパンは
こちら>>
ホテルパン深さ65mm
煮物、炒飯、炒め物、卵焼き

深さ65mmのホテルパンは
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ホテルパンの材質で選ぶ

ステンレス素材のホテルパン
錆びにくく汚れが付着しにくい
業務用厨房に広く用いられる
汎用性が高い
カバーや蓋、網などもあり
ステンレス製ホテルパンはこちら>>
アルミ素材のホテルパン
熱伝導率に優れる
熱ムラが少ない
加熱と冷却両方に適している
焼き物に最適
軽量で持ち運びやすい
アルミ製ホテルパンはこちら>>
ポリカーボネート素材のホテルパン
蓋をしたままで中身が見える
頑丈で耐久性
・耐衝撃性がある
蓋など小物の種類が豊富
ポリカーボネート製ホテルパンはこちら>>
重なり防止付きのホテルパン
冷凍庫から出した直後に
オーブンに入れてもOK
(蓋以外)

シリコン製ホテルパンはこちら>>
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