配送料金について
ほしい物リスト
一括見積もり
FAXで注文するいらっしゃいませ {@ member.last_name @} {@ member.first_name @}さん
{@ member.stage_name @}会員
{@ member.active_points @}ポイント
【重要】gmailアドレスについて
Gmail宛に弊社のメールが届きづらい障害が頻発しております。 Gmail以外のメールアドレスをお持ちの方は「通信欄」にメールアドレスのご入力をお願い致します。
【重要】ゴールデンウィーク休業のお知らせ
誠に勝手ながら、5月3日(金)～6日(月)は休業とさせていただきます。 期間中に頂いたご注文・お問合せへの回答は、翌営業日以降順次の対応となります。
尚、4月27日(土)～5月7日(火)頃まで一部商品の配送は対応不可になる場合がございます。
納品をお急ぎのお客様はお早めのご連絡をお願いします。
お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
恒温高湿庫の選び方
■恒温高湿庫の特長
恒温高湿庫は食品を理想的な状態で保存することで、みずみずしさと風味を守ることができます。①庫内湿度90%以上
乾燥が大敵の生クリームをふんだんに使用したケーキもノンラップで保存が可能です。
②庫内温度の変動幅が±１℃
通常の冷蔵庫が、設定温度±３度の範囲で上下するのに比べ、 恒温高湿庫は、この上下の 温度幅が±１℃と狭いため、凍る直線の温度で保存ができ、鮮度を保つことができます。
③庫内が無風
冷蔵庫は庫内ファンによって庫内を冷やしますが、恒温高湿庫はファンが無く無風状態です。
このため恒温高湿庫は食品の乾燥を抑え、鮮度を保つことができます。
■恒温高湿庫のメリット・デメリット
メリットとして、食品の保存期間が延びることによる廃棄ロスの削減、作業効率の向上、仕入れ値の安定が挙げられます。一方、高湿庫は、庫内の温度が上がってしまうと設定温度まで下がるのに時間がかかってしまいますので、頻繁に扉を開閉する場合は冷蔵庫と比べて冷えにくくなる傾向があります。
恒温高湿庫の扉は頻繁に開閉しないようにし、暖かい外気が庫内に流入しないように注意が必要です。