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【業務用/新品/送料無料】 マルゼン ベーカリーコンベクションオーブン 幅900×奥行800×高さ705 [MBCO-5C]

商品番号 t0470171201493
定価 ¥ 946,000 のところ
販売価格 ¥ 784,597 税込
送料込
扉方向 カラー

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     ■ 商品について ■
    多彩なパンを誰でも簡単に。
    メニュー広がるベーカリーコンベクションオーブン

    クリーンな庫内ステンレスR加工
    耐久性に優れたステンレスの庫内は、すべてのコーナー部にR加工を施し掃除がしやすくなっています。
    付属のハンドシャワーで水洗いもでき、お手入れが簡単です。
    作業を快適にする二重ガラス扉
    耐熱性、耐久性に優れた二重ガラス扉が前面への輻射熱を減少します。また、大きなガラス窓で焼きあがる様子がお客様にも見えますので、販促効果も抜群です。
    ガラス扉は左・右開き選択可能
    ガラス扉開閉向きは、厨房レイアウトや作業フローに応じて、
    左または右をご注文時にご選択頂けます。

    奥まで見えて便利な扉ライト
    ガラス扉の内側に、庫内の手前
    から奥を照らすライトを設けました。
    焼成中の商品の陰になる部分が
    少なく、奥に並べた商品の焼け具合がよく分かります。

    イージーオペレーションパネル
    10秒から99分50秒のタイマー設定
    50から300℃の温度設定、生地に応じた予熱が、前面配置のパネルスイッチを押すだけ。
    仕上がりは本格的なのに操作は
    アルバイトさんでもOK。

    マルゼン独自のY型形状ファン
    庫内の熱風をムラなく効率的に循環させ、焼きムラを解消。
    正逆回転が可能で、風量は4段階切換が出来ます。
    醗酵済み冷凍生地からの調理もふっくら、こんがりと仕上げます。

    9ステップ99メニューを
    インプット可能

    基本20メニューを記憶してあり、
    代表的な冷凍生地調理はすぐにご使用になれます。温度、時間、ファン風量、加湿量などの
    設定変更でオリジナルの味わいをお作り頂けます。

    香り高く焼き上げる加湿装置
    加湿装置が生地を香ばしく、焼き上げます。
    生地の種類に合わせて加湿量が調整でき最適な仕上がりを選べます。

    回転率を高めるクーリング機能
    多忙なお店の心強い味方がクーリング機能。焼成後、すばやく次の調理に対応でき、お客様をお待たせすることがありません。

    湿度を調整する
    自然開閉式ダンパー

    自然開閉式ダンパーが庫内の余分な蒸気を排出し、庫内を焼成に最適な状態に保ちます。
     ■ 商品概要 ■
    商品名ベーカリーコンベクションオーブン
    外形寸法幅900×奥行800×高さ705(mm)
    メーカーマルゼン
    型式MBCO-5C
    電源三相200V(50/60Hz)
    消費電力9.5kw
    コンセントプラグ2m 8mm2-4芯 直結
    内寸法/内容積庫内有効寸法:間口440×奥行670×高さ476(mm)
    ガス消費量-
    ガス接続口-
    重量125kg
    付属品耐熱手袋、ハンドシャワー
    特記事項●天板収納枚数:欧州天板(600×400)又は六取天板(450×390)×5枚
    ●給水口:15A
    ●必要手元開閉器容量:40A
    ●排水口:20A
    ●庫内棚段数:5段 ビッチ88mm
    ●ホテルパン収納枚数:5枚
    ●安全装置:過熱防止装置
     ■ 配送等について ■
    この商品は、全国配送料無料にてお届けいたします。
    北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。

    商品は車上渡しでのお届けです。
    ※配送にはドライバー1名で伺います為、トラック上からの荷降ろしや、建物内への搬入及び開梱作業は行えません。
      大型商品の場合は、配送日当日に人手をご用意して頂きますようお願い致します。

    ガス接続工事、及び給排水工事は承ることが出来ません。お客様にて最寄りの専門業者へご依頼頂きますようお願い致します。

    価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。
    搬入設置・処分等を御希望のお客様は、別途お見積り致します。お気軽にお問合わせください。
    尚、搬入設置を承れない地域がございます。予めご了承下さい。

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