韓国のバーガーチェーンであるマムズタッチ。2025年7月7日から、神奈川県にフランチャイズ（FC）1号店を出店すると発表しました。
10〜11月ごろに開業する予定で、ファミリー層など地域住民を取り込んでいます。2025年内に10店の出店、30店舗とのFC契約締結を目標に取り組んでおり、今後の注目が期待できます。
今回は、韓国バーガー「マムズタッチ」フランチャイズ出店か！？歴史や今後の展望について紹介していきます。
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
目次
マムズタッチ歴史
マムズタッチ（Mom’s Touch）は、韓国発祥のファストフードチェーンで、1997年に韓国・ソウルで設立されました。
運営会社は「（Haemaro Food Service）」で、「お母さんの手のぬくもりのような料理を届けたい」という思いから「Mom’s Touch」という名前が付けられました。
創業当初、韓国のファストフード業界はアメリカ系ブランド（マクドナルドやケンタッキー）に席巻されており、韓国発ブランドは少数派でした。
マムズタッチはその中で、「韓国人の味覚に合ったチキンバーガーとフライドチキン」を提供することで差別化を図り、徐々に人気を集めていきました。
2000年代に入ると、手作り感を強調した「ボリューム満点のバーガー」と「カリッとジューシーなチキン」が話題となり、若者を中心に支持を広げています。
特に、ハンバーガーのサイズの大きさと味のクオリティに対して、リーズナブルな価格設定が好評でした。
その後、フランチャイズ展開を加速し、2010年代には韓国内で1000店舗を突破しました。
さらに海外展開にも乗り出し、中国、アメリカ、ベトナム、台湾、そして日本などにも進出を果たしたのです。
マムズタッチは、単なるファストフードではなく、「母の手料理のような温かみのある味」を提供することをモットーに、韓国内外でブランドを確立しつつあります。
今では、韓国を代表するチキン系ファストフードブランドの一つとして、その地位を確固たるものとしています。
マムズタッチのハンバーガーは何が美味しい？
マムズタッチは、韓国発のファストフードチェーンで、ボリューム満点かつ韓国人の味覚に合わせたユニークなハンバーガーを提供しています。
ここでは、その中でも特に人気の高い美味しいハンバーガーについて紹介していきます。
主に以下のハンバーガーがあげられます。
サイバーガー（싸이버거）
マムズタッチの代表的なメニューであり、圧倒的な人気を誇るのが「サイバーガー」です。
「싸이（Thigh）」は鶏のもも肉を意味し、ジューシーで厚みのあるフライドチキンが主役です。
バンズに挟まれたチキンは、外は「カリカリ」、中は「ジューシー」で、独自のスパイシーソースと新鮮なレタス、オニオンが絶妙にマッチしています。
食べごたえのあるサイズと、甘辛いソースのバランスが多くの人に支持されており、初めてマムズタッチを訪れる人におすすめの一品です。
チーズサイバーガー（치즈싸이버거）
サイバーガーのアレンジバージョンで、チーズ好きに人気のあるのが「チーズサイバーガー」です。
ベースは、サイバーガーと同じですが、とろけるチェダーチーズが加わることで、まろやかでコクのある味わいになります。
「ピリッ」としたスパイシーソースと、チーズのクリーミーな風味が絶妙に絡み合い、より深い味わいが楽しめます。
チーズのコクが加わることで満足感がさらに増し、リピーターも多いメニューです。
スパイシーチキンバーガー（스파이시치킨버거）
辛いもの好きにぴったりなのが、「スパイシーチキンバーガー」です。「ピリッ」とした唐辛子系のスパイスで味付けされたフライドチキンが特徴で、一口目からしっかりと辛さを感じられます。
しかし、ただ辛いだけではなく、うまみもあり、食欲を刺激する仕上がりになっています。
辛さの中にもうまみが感じられ、特に夏場など食欲が落ちがちな時期にもぴったりです。
これらのバーガーは、どれもボリュームがあり、ソースや具材の組み合わせに工夫がこらされています。
マムズタッチは、手作り感と「韓国らしさ」のある味付けが魅力で、日本のハンバーガーとはまた違った新鮮さを楽しめるのが大きな魅力です。
（これらのハンバーガーは、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
今後の展望とは？
マムズタッチは、韓国国内での確固たる地位を築いた後、今後は「グローバルブランドへの進化」を大きな目標に掲げています。
すでに、アメリカ・ベトナム・台湾・日本などへの進出を果たしており、アジア市場を中心に海外展開を加速させる方針です。
特に日本市場では、韓国発のチキンバーガーという独自のコンセプトが注目されており、今後の店舗拡大が期待されています。
また、商品開発の面でも「韓国らしいスパイシーな味」と「ボリューム満点の満足感」を軸に、新たなハンバーガーやサイドメニューの開発が進められています。
季節限定商品や、ご当地メニューの導入など、現地のニーズに合わせた柔軟な展開も強みです。
さらに、デジタル戦略にも注力しており、モバイル注文アプリやキャッシュレス決済の拡充、デリバリー対応の強化など、現代の消費スタイルに合わせた利便性の向上が進んでいます。
特に、コロナ禍を機に需要が高まったデリバリー分野では、フードデリバリー各社との連携を強め、売上の新たな柱となりつつあります。
環境への配慮や、健康志向の高まりに対しても、サラダや低カロリーメニューの導入、包装のエコ対応など、持続可能な成長を目指した取り組みが進行中です。
マムズタッチは、韓国発の味とホスピタリティを世界に届けるブランドとして、今後さらに成長のステージへと進んでいくことが期待されています。
ハンバーガーに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、ハンバーガーを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
のぼり
木柄ハンバーガーターナー 小
まとめ
今回は、韓国バーガー「マムズタッチ」フランチャイズ出店か！？歴史や今後の展望について紹介してきました。
マムズタッチ（Mom’s Touch）は、韓国発祥のファストフードチェーンで、1997年に韓国・ソウルで設立されました。
韓国らしいスパイシーな味」と「ボリューム満点の満足感」を軸に、今後は日本でのフランチャイズ出店を果たし、いずれは世界を代表するチェーン店になるでしょう。
＃マムズタッチ ＃フランチャイズ ＃韓国バーガー
テンポスドットコムでは、様々な視点からバーガーショップの開業成功を全力で応援します。
自分のお店の業態に合わせて必要なものは何があるのか、詳細を確認することができますので是非ご覧ください！
※独立・開業に至るまでの経緯やとっておきの裏話、成功の秘話などを独占インタビュー！上記ボタンをクリックし、他店舗店主のヒストリーもぜひご覧ください。
