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近江ちゃんぽんの日とは？
毎年 9月7日 は「近江ちゃんぽんの日」。
滋賀県発祥のご当地麺料理「近江ちゃんぽん」を広めるために、ドリームフーズ株式会社（ちゃんぽん亭総本家などを展開）が制定しました。
日付は「ちゃん（7）ぽん（7）」という語呂合わせに由来します。滋賀県のソウルフードを全国に発信することを目的としています。
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近江ちゃんぽんとは？
長崎ちゃんぽんとは異なり、近江ちゃんぽんは あっさりした和風だしベース が特徴。
黄金色のスープに、中太ストレート麺を合わせ、炒めた野菜をたっぷりのせて仕上げます。
- スープ：かつお節や昆布を使った京風だし仕立て
- 具材：キャベツ、もやし、にんじん、豚肉など炒め野菜が主役
- 味わい：あっさりしながらもコク深く、ヘルシーで飽きがこない
滋賀県内ではソウルフードとして親しまれ、観光客にも人気のご当地ラーメンです。
なぜ人気？近江ちゃんぽんの魅力
・ヘルシー
野菜たっぷりで栄養バランスが良い
・あっさり系ラーメン
濃い味が苦手な人や年配層にも食べやすい
・地元愛
滋賀県民にとっては日常食。県外から訪れる人には「ご当地グルメ体験」になる
・アレンジ自在
酢を加えて酸辣風にしたり、ラー油でピリ辛にしたり、自分好みの味に変えやすい
家で作れる！近江ちゃんぽん風レシピ
- 鍋で昆布とかつおの和風だしをとり、薄口しょうゆ・みりんで味付け
- 豚肉と野菜（キャベツ・もやし・にんじんなど）を炒めて軽く塩胡椒
- 茹でた中華麺にスープを注ぎ、炒めた具材をのせて完成
シンプルな調理で再現できるので、家庭でも楽しめます。
まとめ
- 9月7日は「近江ちゃんぽんの日」＝「ちゃん（7）ぽん（7）」の語呂合わせ
- 京風だしを使った滋賀のご当地ラーメンで、あっさり＆野菜たっぷりが魅力
- 観光の際は本場で味わい、家庭では和風だしでアレンジして楽しめる
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