子ども連れに人気の“シェアメニュー”で客単価を上げる方法

子ども連れ客は「数より滞在時間」で利益を生む

子ども連れのファミリー層は、平日よりも土日・祝日に集中します。特徴は、来店人数は多くても注文単価が下がりがちな点。
しかし、“みんなで取り分ける”シェアメニューを設計すれば、テーブル単価を無理なく引き上げることができます。
キーワードは「量より満足感」「共有で楽しい体験」です。

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シェアメニューが子ども連れに刺さる理由

● 家族で取り分けやすい＝安心感と一体感

子どもが食べやすいサイズや味付けなら、親が安心して注文できます。
家族全員で“わいわい取り分ける”体験が生まれることで、食事の満足度が上がり、リピート率が高まります。

● 注文数が自然に増える構造

単品を個別に頼むより、「セット＋追加サイド」で全体注文が増加。
結果、客単価を1.2〜1.5倍に伸ばせるケースもあります。

飲食店で使える“シェアメニュー”アイデア

業態別に、取り入れやすいメニュー例を紹介します。

客単価アップのためのメニューデザイン術

● “取り分け前提”の写真を使う

家族で分けているシーンや盛り付けイメージを載せることで、シェアを促進します。

● 価格は「人数割りでお得」に見せる

例：「ファミリー盛り（3〜4人前）2,480円」
→ 1人あたり620円の“お得感”を演出。心理的に注文ハードルが下がります。

● セット構成をシンプルに

「メイン＋サイド＋デザート」を基本パターンに。選択肢が多すぎると決定が遅くなります。

売上を底上げする“おかわり導線”を作る

シェアメニューでは、最初の注文で満足して終わるケースも。
そこで「追加でちょい足し」できる導線を用意するのがポイントです。

・おかわりポテト・ミニデザート・ミニラーメン
・“あと1品どうします？”の声かけトークを統一
・タブレット注文なら「人気の追加メニュー」を上位表示

SNSでの拡散を狙うなら“家族で映える”を意識

写真映えするシェアメニューは、InstagramやLINE VOOMでの口コミ拡散にも効果的です。
・高さ・カラフルさ・一体感を演出
・「＃家族ランチ」「＃シェアプレート」などハッシュタグ設計
・子どもが笑顔で食べている写真を投稿OKに

まとめ：子ども連れの“楽しさ”が売上を作る

家族で食卓を囲むような“共有体験”を提供できるお店ほど、リピート率と単価が安定します。
シェアメニューは単なる量の多い料理ではなく、「家族が笑顔になる時間を提供する商品設計」。
その価値を伝えることで、土日のピークタイムに強いお店づくりができます。

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