【PR】本記事は株式会社CLAP’sの提供でお届けします。
お店の料理や接客、インテリアにこだわる飲食店オーナーは多いですが、「音楽」にまで意識を向けているでしょうか？実は、BGM（バックグラウンドミュージック）は、顧客の心理や滞在時間、そして売上にまで大きな影響を与えるとも言われています。
本記事では、飲食店におけるBGMの役割や選び方、導入方法まで詳しく解説します。
目次
BGMが飲食店にもたらす5つの効果
店舗の雰囲気を演出する
BGMは店舗の世界観や雰囲気を形づくる重要な要素です。
たとえば、静かなカフェではアコースティックやジャズ、ファミリー向けのにぎやかなレストランではポップスやラテンなどが好まれます。
ジャンルやテンポを空間のコンセプトと合わせることで、お客様の満足度やリピート率も高まります。
顧客の滞在時間を調整できる
音楽は、お客様の行動にも影響を与えます。
● 客席の回転率を高めたい→テンポの早い音楽で食事のスピードアップ
● 長く滞在してもらいたい→スローテンポな曲でリラックス空間を演出
BGMによって滞在時間を調整することもできます。
騒音対策＆居心地の良さアップ
適切な音楽は、調理音や他の会話をマスキングしてくれます。
「隣のテーブルの声が気になる」という状況を緩和し、プライバシーを守りつつ快適な空間づくりに貢献します。
売上アップに直結するケースも
BGMが売上に影響を与えるという研究結果があります。例えば、ある研究では、クラシック音楽を流すことで、飲食店の客単価が上昇したと報告されています。
クラシック音楽は高級感や非日常的な雰囲気を演出し、結果として顧客が高価格帯メニューを選びやすくなる傾向が見られました。さらに、音楽の種類やテンポによって、顧客の購買行動が変化することが複数の実証研究で確認されています。
これらの知見を活かすことで、飲食店は売上向上を狙ったBGMの活用が可能です。
スタッフのモチベーション向上
心地よいBGMはスタッフの集中力や作業効率にも影響します。
明るくリズミカルな曲で元気に、落ち着いた曲でストレス軽減を図るなど、バックヤードも含めた店舗全体の雰囲気づくりが可能です。
BGMを選ぶときの3つのポイント
店舗コンセプトとの相性を意識する
たとえば、
和食店 → 和楽器・箏などのインストゥルメンタル
イタリアン → カンツォーネやオペラ
カフェ → カフェジャズやローファイヒップホップ
など、料理や内装にマッチした音楽選びが重要です。
ターゲット層を考えた選曲
BGMの選曲は、ターゲット層に合わせることが成功の鍵となります。
例えば、若年層には最新のJ-POPやK-POPが好まれる一方で、シニア層には落ち着いたジャズやクラシック音楽が適しています。
顧客層に適した音楽を選ぶことで、より心地よい空間を提供し、満足度を高めることができます。
時間帯ごとの使い分け
・ランチタイム → 明るく元気なBGMで回転率重視
・ディナータイム → 落ち着いた雰囲気で滞在促進
時間帯や混雑状況に応じてプレイリストを切り替えるのが理想的です。
BGMサービスの種類
有線放送
飲食店向けの有線放送サービスでは、多くのジャンルの音楽を提供し、プロの選曲が特徴です。初期費用がかかることが多いものの、安定した音楽配信が可能です。
ストリーミングサービス
インターネットを利用したBGMストリーミングサービスは、スマートフォンやタブレットで簡単に操作でき、コストが比較的抑えられるのが特徴です。選曲の自由度が高く、プレイリストのカスタマイズが可能です。
著作権の問題について
市販の音楽CDや一般の音楽配信サービスを店舗BGMとして使用するのは、著作権の観点から違法となります。ライセンスを取得したBGMサービスを利用することで、トラブルを回避しましょう。
BGMサービスの紹介：BGMCStation
YouTube登録者1,500万人＆14億回再生の「Cafe Music BGM channel」発の商用BGMサービス。全曲オリジナルの生演奏で、著作権手続き不要で安心して導入できます。
特徴
・世界的な信頼性と実績
このサービスを運営するのは、世界的に人気を集めるYouTubeチャンネル「Cafe Music BGM channel」を手がけるBGMC Recordsと独占的なパートナーシップを築いている株式会社CLAP’s。
「Cafe Music BGM channel」のチャンネル登録者数は世界20カ国で1,500万人以上、総再生回数はなんと14億回以上という圧倒的な実績を誇ります。
高品質な音楽への信頼感はもちろん、実際に世界中で選ばれているという点も安心感につながります。
・導入も簡単！ワンタップで最適なBGMを再生
操作はとってもシンプル。
16種類の業種（カフェ、居酒屋、和食店など）から、お店に合ったジャンルを選ぶだけでOK。
ワンタップで自動再生が始まり、すぐにお店にぴったりのBGMが流れ出します。
面倒な設定は一切不要なので、機械が苦手な方でも安心。
さらに、スマートフォン・タブレット・PCなど、主要なOSにすべて対応しているため、使いたい端末ですぐに導入できます。
・リーズナブルな価格でスタート可能
月額1,078円から始められるお手頃な価格設定で、導入のハードルが低いのが魅力。
さらに、初期費用は一切不要。
また、クレジットカード登録不要の無料トライアルも用意されており、「まずは試してみたい」という方でも安心して始められます。
・BGM専用だからこそ心地よい空間に
全ての楽曲はボーカルなしの生演奏。会話や業務の妨げにならず、空間に自然と溶け込むよう設計されています。
オリジナル楽曲はもちろん、カバー曲も豊富にそろっており、BGM専用ならではの洗練されたラインナップが魅力です。
・著作権手続きが不要
使用されている楽曲はすべてBGMC Stationによるオリジナル演奏。
JASRAC許諾済みなので、商用利用にありがちな著作権手続きは不要です。安心して店内BGMとして使用できます。
※YouTubeやApple Music、Spotifyなどを店舗BGMとして使用するのは法的に不正利用にあたります。ご注意ください。
料金プラン（税込）
初期費用は無料です。
14日間の無料トライアル期間がありますので、まずはお試しください。
・月額プラン：2,156円
・年間契約：1,738円/月
・2年契約：1,078円/月
BGM導入の流れ
導入までの簡単なステップ
1.サービスの申し込み
メールアドレスとパスワードだけでオンライン申込が可能です。
2.機器の設定（ストリーミング対応デバイスやスピーカーの準備）
専用機器や工事は不要です。スマートフォンかパソコンとスピーカーがあれば、すぐに利用が開始できます。
3.プレイリストの選択
業種を選んで「おまかせ再生」をタップするだけで、お店に合ったBGMが自動で流れます。
4.店舗での再生
事前にテスト再生をした上で問題なければ、営業中に再生ください。
まとめ
飲食店にとってBGMは、店舗の雰囲気づくりや売上向上において重要な役割を果たします。
ターゲット層や時間帯に合わせた選曲を行い、適切なBGMサービスを導入することで、快適な空間を提供できます。導入を検討する際は、無料トライアルを活用しながら、自店舗に最適なサービスを選びましょう。
BGMC Stationは14日間無料でトライアルが可能です。興味がある方は下記URLから申し込みください。
BGMC Station
