海外での飲食店開業は、新しい市場への挑戦として大きな可能性を秘めています。物価や人件費、食文化の違いによって利益率に差が出るものの、現地のニーズを捉えれば十分に儲かるビジネスチャンスが広がっています。
特に、日本食やアジア料理は海外で高い人気を誇り、競合が少ない地域では高収益も期待できます。
今回は、海外での飲食店開業は儲かる？開業しやすいおすすめの国5選について紹介していきます。
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目次
海外での飲食店開業が盛んに行われている？
近年、海外での飲食店開業が非常に盛んに行われています。その背景には、国内市場の成熟や、人口減少による需要の頭打ちに対する危機感と、海外市場の成長性があげられます。
特に、日本食は「ヘルシー」「高品質」「美しい盛り付け」といったイメージから世界中で高く評価されており、寿司やラーメン、和菓子などを提供する店舗が増加の一途をたどっています。
実際、2006年に約2万4,000店舗だった海外の日本食レストランは、2023年には約18万7,000店舗にまで拡大しており、その成長ぶりは顕著です。
（出典元：農林水産省）
また、大手チェーンのみならず、中小規模の飲食事業者も海外進出に意欲的です。
たとえば、シンガポールやベトナム、台湾などアジア圏は日本と文化的・地理的に近く、進出先として人気があります。
一方で、アメリカやフランスなどの欧米でも和食はトレンドとなっており、高価格帯でも支持を集めています。
さらに、世界的に外食産業が拡大傾向にあることも後押ししています。米国では、外食の支出が過去最高を記録し、不動産市場でも飲食店が注目される存在となっています。
ただし、言語や文化、雇用制度、ビザ取得など課題も多く、事前の現地調査や人材確保体制、ブランディング戦略が成功のカギを握っています。
とはいえ、しっかりと準備を行うことで、海外での飲食店開業は大きなビジネスチャンスとなるのは間違いありません。
海外での飲食店開業は儲かる？
海外での飲食店開業は、適切な市場選定と経営戦略次第で大きく儲けることが可能です。
特に、日本食を中心としたアジア料理は、世界中で「ヘルシー」「高品質」「ユニーク」と評価されており、高い収益性が見込まれています。
現地に根ざした店舗運営や、ニーズに合わせたメニュー開発が成功すれば、物価差や現地通貨での利益によって日本より高い利益率を実現することも珍しくありません。
実際に、丸亀製麺やCoCo壱番屋、吉野家など日本の大手チェーンはアジアやアメリカで成功を収めており、現地に合わせた味付けや価格設定でリピーターを獲得しています。
また、中小規模の個人経営店でも「本格的な和食」や「日本式の接客」が武器となり、競合が少ない地域では高い客単価を維持しやすい傾向にあります。
ただし、全ての海外出店が儲かるわけではなく、現地の物価や人件費、規制、文化の違いによっては経費がかさみ、思うように利益が出ないケースもあります。
特に、人材の確保・育成や、物流・食材調達の安定性は重要な要素であり、これらの課題を事前にクリアしておくことが必要になってきます。
まとめると、海外での飲食店開業はしっかりと準備を整え、現地に適応した経営ができれば、日本国内以上に儲かる可能性を秘めたビジネスチャンスといえるでしょう。
開業しやすい国5選！
海外で飲食店を開業する際、国ごとにビザの取得難易度、物件の契約条件、法制度、物価、人材確保のしやすさなどが異なります。
その中でも、比較的スムーズに開業しやすいと言われている国について紹介していきます。
主に以下の国があげられます。
タイ（バンコクなど）
タイは、外国人によるビジネス開業が盛んな国の一つで、特にバンコクでは日本食の需要が高まっています。
法人設立や、ビジネスビザの取得が比較的スムーズで、外国人でも50％以下の出資で現地法人を作ることが可能です。
日本料理への信頼も高く、居酒屋、ラーメン、寿司といった業態が多く成功しています。
物価と人件費が安いため、初期投資を抑えながら運営できるのも魅力です。
ベトナム（ホーチミン・ハノイ）
近年急速に経済成長しているベトナムは、若い世代の外食需要が高く、日本食人気も上昇中です。
現地法人の設立手続きも年々簡略化されており、飲食店での開業も増加傾向にあります。
都市部では、日本人街も形成されており、日本の飲食スタイルを受け入れやすい文化があります。
また、人件費が安く、優秀な若手スタッフの確保が比較的容易です。
台湾（台北など）
台湾は、日本文化に対する親和性が非常に高く、日本食や日本式カフェが大人気です。
法人設立に必要な手続きや、言語的ハードルも低く、比較的開業しやすい国です。
加えて、治安がよく、生活環境も整っているため、日本人経営者にとっても住みやすい環境といえます。
現地消費者は、品質や接客にも敏感で、日本流のきめ細かいサービスが歓迎されます。
シンガポール
シンガポールは、東南アジアの中でも経済的に成熟した国で、外国人によるビジネスに対して非常に開かれています。
日本食に対する信頼も厚く、和食レストランの競争は激しいものの、うまくポジションを取れば高い収益が見込めます。
税制がシンプルで法人設立もスピーディーです。家賃や人件費は高めですが、富裕層やビジネス層をターゲットにするなら十分に採算が合うでしょう。
アメリカ（特に西海岸・ハワイ）
多民族国家であるアメリカでは、日本食が「ヘルシーでおしゃれ」として広く受け入れられています。
特に、カリフォルニア州やハワイでは日本食の認知度が高く、ラーメン、寿司、居酒屋など幅広いジャンルが人気です。
法人設立手続きは、州ごとに異なりますが、弁護士やコンサルタントを活用すればスムーズです。
初期費用や人件費は高めですが、成功すれば大きな収益も期待できます。
（これらの国は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
海外で飲食店を開業する際は、現地の市場性・文化的な親和性・手続きのしやすさなどを総合的に考慮することが重要です。
タイやベトナムのような成長市場もあれば、シンガポールやアメリカのように成熟した高付加価値市場もあります。
それぞれの国の特徴を理解し、ターゲット層に合わせた戦略を立てることで、安定した成功を目指せるでしょう。
飲食店で使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、飲食店で使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
ガステーブルコンロ 2口
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まとめ
今回は、海外での飲食店開業は儲かる？開業しやすいおすすめの国5選について紹介してきました。
海外での飲食店開業が儲かるかどうかは、適切な市場選定と経営戦略次第で大きく左右されます。
海外での開業を考えている方は、タイやベトナムなど、スムーズに開業を行える国を選ぶとよいでしょう。
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