潜水艦型のパンに、ハムや野菜などを挟んだサブマリンサンドイッチは、アメリカでは昔から愛されてきた伝統的なメニューです。
サブウェイという名前は、このサブマリンサンドの「SUB」に、あなたの好み通りに作りますという意味を示す「WAY」を組み合わせたものを意味しています。
伝統のあるサブウェイですが、歴史について詳しく知っている方は少ないはずです。
今回は、何かと話題の「サブウェイ」はどんな料理を提供しているお店なのか？歴史やおすすめメニューについて紹介していきます。
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目次
サブウェイの歴史
サブウェイ（Subway）は、アメリカ発祥のサンドイッチチェーンで、1965年にコネチカット州ブリッジポートで誕生しました。
創業者は、フレッド・デルーカと、彼の家族の友人であったピーター・バックだと知られています。
大学進学の学費を稼ぐため、デルーカはバックから1,000ドルの借金をし、サンドイッチ店を開業したとされます。
当初の店名は「Pete’s Super Submarines」でしたが、後に「Subway」に改名されたのです。
サブウェイは、自分の好みに合わせてパン、具材、ソースを選べる「カスタムメイド式」が特徴です。
これは、ファストフード業界に新しいスタイルをもたらしました。また、比較的ヘルシーなイメージを持つ点も、世界中で人気を集める理由の一つです。
1974年、フランチャイズ展開を本格的に開始すると、全米、そして世界各地へと拡大しました。
1990年代には、アジアやヨーロッパにも進出し、現在では100カ国以上で店舗を展開する、世界最大級のファストフードチェーンの一つとなっています。
日本では、1992年に第一号店が東京にオープンしました。当初は、なじみの薄いサンドイッチスタイルでしたが、健康志向の高まりとともに徐々に支持を集め、都市部を中心に店舗を展開していったのです。
しかし、近年ではグローバルでの競争激化や運営の課題もあり、店舗数は一時に比べ減少傾向にあります。
それでも、サブウェイはヘルシーで自由度の高いメニュー構成を武器に、今なお多くのファンに愛されているブランドです。
サブウェイの魅力とは？
サブウェイは、世界中で親しまれているサンドイッチチェーンであり、その人気の背景にはいくつもの魅力があります。
ここでは、代表的な魅力について紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
自分好みにカスタマイズできる楽しさ
サブウェイ最大の魅力は、注文時にパンの種類、具材、野菜、ドレッシングを自由に選べる「カスタマイズ性」にあります。
まるで自分専用のサンドイッチを作ってもらうような感覚があり、毎回違った味わいを楽しめるのです。
野菜をたっぷり入れてヘルシーにしたり、ソースを変えて味にアクセントをつけたりと、気分や好みに応じた一品を作ることができる点が、多くのリピーターを生んでいます。
健康志向にマッチしたメニュー構成
ファストフードの中では珍しく、サブウェイは「健康的」なイメージを持っています。
野菜を中心とした具材構成や、低カロリー・低脂質なメニューの豊富さは、健康を気にする人にとって大きな魅力です。
また、栄養成分の表示も明確にされており、ダイエット中でも安心して食べられる点が支持されています。
朝食やランチ、軽食としても最適なバランスの取れた食事が可能です。
スピーディーで清潔なサービス
注文から商品提供までのスピードも、サブウェイの魅力の一つです。注文時に、カウンターでスタッフとやり取りをしながら、目の前でサンドイッチを作ってもらえるため、安心感があります。
清潔感のある店内や作業スペースも、安心して利用できる理由の一つでしょう。
忙しいビジネスマンや学生にとって、短時間で栄養のある食事を取れる点は非常に魅力的です。
世界共通のブランドながら、地域ごとの個性
サブウェイは、世界中に展開していますが、国や地域によって限定メニューやキャンペーンが存在します。
たとえば、日本ではエビアボカドやてり焼きチキンといった和風の味付けが登場するなど、地域の味覚に合わせた工夫が凝らされています。
こうした「ローカライズされたグローバルブランド」としての柔軟さも、多くの人々に愛される理由のひとつです。
このように、サブウェイは「自分で選べる楽しさ」「健康志向」「スピードと清潔感」「地域に合わせた柔軟性」といった魅力を持つことで、多様なニーズに応え続けているファストフードブランドなのです。
（これらの魅力は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
おすすめメニュー3選！
サブウェイには、多種多様なサンドイッチメニューがあります。
ここでは、その中でも特に人気が高く、多くの人におすすめできる定番メニューについて紹介していきます。
主に以下のメニューがあげられます。
えびアボカド
サブウェイの人気No.1メニューとも言われる「えびアボカド」は、「ぷりぷり」のえびとクリーミーなアボカドが絶妙にマッチした一品です。
えびのさっぱりとした味わいにアボカドのまろやかさが加わり、ヘルシーでありながら満足感もあります。
レモンドレッシングや、バジルソースとの相性もよく、女性を中心に幅広い世代に人気です。
野菜もたっぷり入れると、さらに栄養バランスのよいサンドイッチになるでしょう。
ローストビーフ ～プレミアム製法～
ガッツリ食べたい方におすすめなのが「ローストビーフ」です。サブウェイ独自のプレミアム製法で作られた、柔らかくジューシーなローストビーフがぜいたくにサンドされており、お肉のうまみをしっかり味わえます。
おすすめのソースは、ホースラディッシュソースやマヨネーズタイプで、スパイシーな風味が肉の味を引き立てます。
プロテイン（タンパク質）を摂りたい方にも、最適なメニューです。
サブウェイクラブ
定番中の定番、「サブウェイクラブ」は、ローストビーフ、ターキー、ポークハムの3種の肉を一度に楽しめるぜいたくなサンドイッチです。
いろいろなお肉の味と食感が重なり、満足感が非常に高い一品です。おすすめのパンは、ハニーオーツ、ソースはオイル＆ビネガーやマスタードで、さっぱりとした後味に仕上げるのがポイントです。
これらは、味・ボリューム・栄養のバランスがよく、初めてサブウェイを訪れる方にもリピーターにも自信を持っておすすめできるメニューです。
自分好みにカスタマイズして、自分だけのサンドイッチを楽しんでみてください。
サンドイッチに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、サンドイッチを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
白 リム皿 9吋/20入
パン切ナイフ ホームベーカリースライサー
まとめ
今回は、何かと話題の「サブウェイ」はどんな料理を提供しているお店なのか？歴史やおすすめメニューについて紹介してきました。
サブウェイとは、アメリカ発祥のサンドイッチチェーンで、自分の好みに合わせてパン、具材、ソースを選べる「カスタムメイド式」です。
えびアボカドやローストビーフといったメニューは、サブウェイでは欠かせないメニューであるため、一度は食べてみたい一品です。
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