りんごは、日本人にとって身近な果物でありながら、旬の時期や品種ごとの特徴、さらには栄養価については意外と知られていません。
実は、りんごの旬は秋から冬にかけてで、産地や品種によって収穫時期が異なるため、長い期間楽しめます。
今回は、りんごの旬はいつ？栄養価や有名な品種について紹介していきます。
旬の時期にぜひ、甘いりんごを味わってみてください。
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
目次
りんごの旬はいつなのか？
りんごの旬は、一般的に秋から冬にかけてだと言われています。日本では、青森県や長野県が代表的な産地で、収穫のピークは9月〜11月頃です。
ただし、品種によって収穫時期が異なるため、実際には夏の終わりから冬の初めまで長い期間楽しめるのがりんごの魅力です。
まず、8月下旬から出回るのが「つがる」です。甘みが強く酸味が少ないため、こどもから大人まで幅広く人気があります。
続いて9月〜10月にかけては、「秋映（あきばえ）」や「紅玉（こうぎょく）」などが旬を迎えます。
紅玉は、酸味が豊かで、アップルパイなどのお菓子作りに最適です。そして、11月以降に登場するのが日本でもっとも生産量の多い「ふじ」です。
蜜が入りやすく、甘みと酸味のバランスが絶妙で、冬の代表的なりんごとして知られています。
さらに、品種改良が進んだことで、早生種や貯蔵技術を活用した「サンふじ」などは冬から春先まで美味しく食べられるようになりました。
つまり、旬のピークは秋から冬にかけてですが、工夫次第で一年の半分近く、異なる味わいを楽しめます。
りんごは、「旬」を意識して食べると、香りや甘みがより濃厚に感じられ、栄養価も高い状態でいただけます。
季節ごとに、出回る品種を食べ比べるのも、りんごならではの楽しみ方といえるでしょう。
りんごの栄養価
りんごは、手軽に食べられるだけでなく、健康や美容にも役立つ栄養素が豊富に含まれていると言われています。
ここでは、特に注目したい栄養素について紹介していきます。
主に以下の栄養価があげられます。
食物繊維（ペクチン）
りんごに、多く含まれる水溶性食物繊維「ペクチン」は、腸内環境を整える効果が期待できます。
腸内で善玉菌のエサとなり、便通を改善するだけでなく、血糖値の急上昇を抑える作用も期待できます。
また、コレステロールの吸収を抑制する働きもあり、生活習慣病予防にも役立つと言われています。
皮ごと食べることで、より多くの食物繊維を摂取できるでしょう。
ビタミンC
りんごには、抗酸化作用のあるビタミンCも含まれています。ビタミンCは、免疫力を高め、肌のコラーゲン生成をサポートするため、美肌や健康維持に効果的です。
また、体内の活性酸素を抑制することで、老化防止や生活習慣病の予防にもつながると言われています。
ポリフェノール（リンゴポリフェノール）
りんご特有のポリフェノールには、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や心疾患のリスクを低減すると言われています。
赤い皮に多く含まれているため、皮ごと食べるのが効果的です。さらに、ポリフェノールは血糖値の上昇を抑える効果や、脂肪の吸収を緩やかにする作用も報告されています。
カリウム
りんごには、体内の余分なナトリウムを排出し、血圧を調整する作用のあるカリウムが含まれています。
高血圧の予防やむくみ解消に役立つほか、心臓や筋肉の機能を正常に保つためにも重要なミネラルとして期待できます。
このように、りんごは食物繊維、ビタミンC、ポリフェノール、カリウムの栄養素をバランスよく含み、健康や美容に幅広い効果が期待できます。
毎日の食生活に取り入れることで、手軽に栄養補給ができる理想的な果物といえるでしょう。
有名な品種とは？
りんごには、数百種類もの品種があります。
ここでは、日本で特に有名で広く親しまれている品種について紹介していきます。
それぞれ味わいや食感、旬の時期が異なるため、用途に応じて選ぶ楽しさがあるでしょう。
ふじ
「ふじ」は日本でもっとも生産量が多く、全国的に知られている代表的な品種です。
甘みが強く、酸味は控えめで、蜜が入りやすいのが特徴です。「シャキッ」とした食感と「ジューシーさ」があり、そのまま生で食べるのはもちろん、サラダやデザート、アップルパイにも適しています。
収穫時期は11月頃で、冬にかけて長く楽しめるのも魅力です。
つがる
「つがる」は早生種で、8月下旬から9月にかけて旬を迎えます。酸味が少なく、甘みが強いため、こどもから大人まで食べやすい品種です。
皮が薄く果汁が多いので、そのまま食べるのに適しており、ジュースやジャムに加工してもおいしくいただけます。食感は柔らかめで、口当たりがよいのも特徴です。
紅玉（こうぎょく）
「紅玉」は酸味が強く、甘みとのバランスが絶妙な品種で、お菓子作りや料理に向いています。
特に、アップルパイやコンポートに使用すると、酸味が風味を引き立てるため人気があります。
収穫は、9月から10月で、赤く鮮やかな見た目も特徴の一つです。香りが強く、料理に使用すると食欲をそそるでしょう。
王林（おうりん）
「王林」は、青リンゴの代表的な品種で、甘みが強く、香りが良いのが特徴です。
酸味は控えめで、独特の爽やかな香りと「シャキッ」とした食感が楽しめます。
生でそのまま食べるのはもちろん、サラダやデザートのトッピングにも適しています。
収穫は10月頃で、甘さと香りのバランスがよいため、幅広い年齢層に人気です。
このように、ふじ、つがる、紅玉、王林はそれぞれ異なる特徴を持ち、旬や用途に応じて選ぶことで、よりおいしくりんごを楽しめます。
生で食べるのか、加工して使うのかによって、最適な品種が変わるのも、りんごの魅力の一つです。
りんごに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、りんごに使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
りんごのぼり
りんご皮ムキ機
まとめ
今回は、りんごの旬はいつ？栄養価や有名な品種について紹介してきました。
りんごの旬は、一般的に秋から冬にかけてだと言われています。紅玉や王林など、日本で広く親しまれているりんごは多くあるため、ぜひ旬の時期に甘いりんごを味わってみてください。
＃りんご ＃栄養価 ＃品種 ＃食物繊維
テンポスドットコムでは、様々な視点からカフェの開業成功を全力で応援します。
自分のお店の業態に合わせて必要なものは何があるのか、詳細を確認することができますので是非ご覧ください！
※独立・開業に至るまでの経緯やとっておきの裏話、成功の秘話などを独占インタビュー！上記ボタンをクリックし、他店舗店主のヒストリーもぜひご覧ください。
