6月下旬にもかかわらず、真夏日が続いています。食欲もなくなるほどの暑い日には、冷たいスイーツで糖分を補給したくなるのではないでしょうか。
その中でも「かき氷」は、冷たいスイーツの代表格です。特に、夏の季節には欠かせません。
そんなかき氷のシロップに、ブルーハワイかき氷という味が存在しています。
実際、どのような味がするのでしょうか。
今回は、夏は冷たいデザートが最適！夏の定番「ブルーハワイかき氷」について紹介していきます。
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目次
かき氷にはどのような種類がある？
かき氷には多種多様な種類があり、地域や時代、文化によって進化してきました。まず、代表的なのが「シロップ系かき氷」です。
いちご、メロン、ブルーハワイ、レモンなどのカラフルなシロップをかけたもので、昔ながらの縁日やお祭りでおなじみのスタイルです。
手軽で子どもにも人気があります。
次に、「練乳系かき氷」があります。これは、フルーツシロップに練乳をかけたもので、いちご練乳やマンゴー練乳などが人気です。
甘さとコクが加わることで、より豪華な味わいになります。また、「フルーツかき氷」は、カットしたフルーツやピューレをトッピングしたもので、ビタミンも豊富で女性に好まれています。
さらに、「宇治金時」は日本ならではの和風かき氷で、抹茶シロップにあんこをのせたものです。
白玉や練乳がそえられることも多く、和菓子のような趣があります。また、近年人気なのが「台湾風かき氷」や「韓国風パッピンス」です。
台湾風は、ミルク氷を削った「ふわふわ食感」が特徴で、フルーツやタピオカがのっています。
韓国のパッピンスは、小豆やきなこ、フルーツ、ゼリーなど多彩な具材を盛り付ける豪華なスタイルです。
そのほかにも、エスプーマ（泡）をのせた「進化系かき氷」や、カクテルのような「大人のかき氷」など、現代ではアイスクリームやパフェに近い存在として多様化しています。
かき氷は、今や夏の涼味を超え、季節を問わず楽しめるスイーツとして進化を続けているのです。
「ブルーハワイ」のシロップはどんな味がする？
「ブルーハワイ」のシロップは、その鮮やかな青色と南国を思わせる名前から、多くの人が一度は目にしたことのある定番のかき氷シロップです。
しかし、その味を一言で表現するのは意外と難しいかもしれません。というのも、「ブルーハワイ」は実際には特定の果物の味ではなく、いくつかのフルーツや香料をミックスした、南国風のさわやかな味として作られているからです。
一般的に、「ブルーハワイ」の味は、パイナップルやレモン、オレンジといった柑橘系の風味をベースに、ほんのりとした甘さと酸味、そして清涼感が組み合わさったような味わいです。
また、製造メーカーによって味のニュアンスが異なり、ラムネのような風味を強調する場合や、ややココナッツ風味を加えるところもあります。
つまり、「ブルーハワイ」とは味そのものよりも雰囲気やイメージを楽しむシロップなのです。
この名前の由来は、1950年代のアメリカ映画『ブルー・ハワイ』や同名のカクテルに影響を受けたといわれており、日本でも昭和中期から夏祭りや縁日で親しまれる定番シロップとして定着しました。
子どもに人気が高い理由のひとつは、その見た目のインパクトと、すっきりとした味わいのバランスにあります。
また、ブルーハワイは他の甘いシロップに比べて比較的爽やかで後味が軽く、暑い日にぴったりな清涼感を与えてくれるのも特徴です。
近年では、クラッシュアイスやソーダに加えた「ブルーハワイドリンク」なども登場し、夏の定番フレーバーとしてかき氷以外でも楽しまれています。
つまり、「ブルーハワイ」は具体的な果物の味というよりも、爽やかでトロピカルな夏の気分を味わうための演出とも言えるフレーバーなのです。
ブルーハワイかき氷を楽しもう！
夏の風物詩といえば、やはりかき氷。その中でも、ひときわ目を引くのが「ブルーハワイかき氷」です。
鮮やかな青色が夏空や海を思わせ、見るだけで涼しい気分にさせてくれます。こどもから大人まで幅広い世代に人気のブルーハワイは、味だけでなくそのビジュアルや演出効果も魅力の一つです。
ブルーハワイの味は、パイナップルやレモン、オレンジなどを思わせる柑橘系の爽やかな風味が特徴です。
特定の果物というよりも、南国の雰囲気を感じさせる甘酸っぱい味わいで、すっきりとした後味が暑い日にぴったりです。
そこに練乳を加えることで、まろやかさが増してぜいたくな味わいになりますし、アイスクリームやフルーツをトッピングすれば、ちょっとしたスイーツパフェのような一品に早変わりします。
ブルーハワイかき氷をより楽しむためには、氷の質も重要です。家庭で作る場合は、細かく「ふわふわ」に削ることで口どけがよくなり、シロップの味が全体に均等に染み渡ります。
最近では、家庭用の電動かき氷機でも「ふわふわ食感」が出せるものが増えてきており、手軽に本格的な味が楽しめるようになりました。
また、見た目の楽しさを活かして、ガラスの器に盛りつけたり、ミントの葉やレモンスライスをそえたりすれば、写真映えする夏のデザートになります。
青色のシロップに白い氷が映えるその対比は、まるで海辺の景色のような爽快感を演出してくれます。
夏の暑さを忘れさせてくれるブルーハワイかき氷は、味覚と視覚の両方で楽しめる夏の定番スイーツです。
家族や友人と一緒に、お祭り気分で手作りしてみるのも、夏の思い出づくりにぴったりです。
今年の夏は、自分だけのアレンジを加えてブルーハワイかき氷を楽しんでみてはいかがでしょうか。
かき氷に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、かき氷を作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
アデリア 鳴門
かき氷機 電動 ブロック氷専用氷削機
まとめ
今回は、夏は冷たいデザートが最適！夏の定番「ブルーハワイかき氷」について紹介してきました。
ブルーハワイかき氷は、パイナップルやレモン、オレンジといった柑橘系の風味をベースに、ほんのりとした甘さと酸味などがある味わいです。
味覚と視覚が楽しめるブルーハワイの味をぜひ、夏に楽しんでください。
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