日本一の近江牛焼肉を職人レスで実現！高コスパの「すだく」で売上1億円を目指しませんか？

日本三大和牛の一つ「近江牛」を一頭買いし、高コストパフォーマンスで提供する、滋賀県発の急成長焼肉チェーンです。食肉卸業を母体とする強みを活かし、市場直送の鮮度抜群な肉と、契約農家のこだわり米を提供。最大の特徴は「職人レス」な運営システムにあります。セントラルキッチンから定量カット済みの商材が納品されるため、包丁技術のないスタッフでも高品質な盛り付けと提供が可能になり、人件費と食材ロスを大幅に削減します。独自アプリの会員数は10万人を超え、デジタルマーケティングを駆使した高いリピート率と、1店舗で売上1億円を目指せる強力な集客ロジックを完備しています。