インバウンドも熱狂！至高の「泡豚骨ラーメン」！！

名古屋で誕生し、都心でも行列を作った「泡豚骨ラーメン」の先駆者的ブランドです。1杯ずつブレンダーで泡立てて乳化させるクリーミーなスープは、豚骨特有の臭みを排除しつつも深いコクがあり、日本人だけでなくインバウンド客（渋谷店では50%超）からも熱狂的な支持を得ています。目的来店性が極めて高いため、賃料の安い2等立地でも月商580万円、営業利益率23％を達成する驚異の高収益体質を誇ります。厳選食材の供給ルートを確立しており、コストを徹底的に圧縮。調理工程がシステム化されているため、アルバイト主体の運営で高いクオリティを維持できる、まさに「勝てるラーメンビジネス」の決定版です。