創業67年、レモンサワー発祥の伝説。下町文化を守り抜く「もつ焼きばん」を共に受け継ぎませんか？

昭和33年創業、「レモンサワー発祥の店」として知られる伝説の居酒屋ブランドです。毎日品川の食肉市場から直接買い付ける新鮮な豚もつを、1本80円〜という「庶民の味方」価格で提供するスタイルが、長年多くのファンを魅了し続けています。直営店では平均月商1000万円を超え、営業利益も月200万円前後という極めて高い収益性を確立しています。セントラルキッチンの開設により、熟練の職人不要で「ばん」の味を全国へ届ける体制が整いました。SNSやテレビ等のメディア露出も非常に多く、新店オープンと同時に行列ができる圧倒的なブランド認知度と、効率化された運営ノウハウを惜しみなく提供します。