用語集

ABパック

アセプティック・ブリックパック。コーヒー粉などの内容物と、袋などの容器を分けて殺菌し、無菌の状態で完全に密封する包装方法です。コーヒーなどの内容物は、高い温度で短時間に殺菌されるため、熱を加えることによる品質の低下が抑えられ、また殺菌と密封が完全であるため、長時間の常温保存が可能となる。また軽量かつ長方形と言うおさまりやすい形状のため、輸送に関するコストも抑えることができる。コーヒーやジュースなどの液体にも用いられることがおおい。