スコーンとは、スコットランド料理のひとつで、小麦粉を使った焼き菓子。もともとはパンの種類のひとつ。小麦粉、大麦粉もしくはオートミールにベーキングパウダーを加え、牛乳でまとめてから焼く。粉にバターを練り込んだり、レーズンなどのドライフルーツを混ぜて焼き上げることも多い。コーヒーや紅茶との相性が良いため、カフェなどでも飲み物と一緒に食べる軽食、デザートとして販売されている。