セルフサービスとは、お店のサービス形態のひとつ。お客がレジで注文し、支払いを済ませ、料理やドリンクを自分で席まで持っていくシステムを「セルフサービス式」と言う。人件費が抑えられるため、コーヒーやデザートなどの商品を低価格で提供できると言う利点がある。昔ながらのいわゆる「喫茶店」は、セルフサービスとは逆の「フルサービス」と言う形式で、これは従業員が席まで注文を聞きに行き、商品を提供する際も席まで持っていくと言う方式。フルサービスとセルフサービスでは仕事内容も大きく異なる。