たんぽぽの根を黒煎りし、煮出して作る代用コーヒーの一種。香りはあまりコーヒーには似ていないが、あっさりとした苦味とほのかな甘みは薄めに淹れたコーヒーに近いものもあり、カフェインレスのコーヒー風飲料として親しまれている。また、たんぽぽの根は漢方薬としても使用されており、血行促進、疲労回復、不妊や浮腫みの改善などに効果があるとされている。妊婦でも安心して飲める代替コーヒーとしてたんぽぽコーヒーが選ばれることが多い。