用語集

南青山マメーズ

南青山マメーズとは、コーヒー専門ショップのひとつである。コーヒー豆の品質、鮮度にこだわり、自家焙煎のスペシャルティコーヒーを提供し、コーヒーをより身近な物にするため、おいしいコーヒーの淹れ方やカフェポッドについてのセミナーなども行なっているショップである。南青山マメーズで扱っているコーヒー豆は、全生産量の上位10%と言われるスペシャルティコーヒーである。国名だけでなくエリア、農園、標高、木の種類など「おいしさ」を客観的に評価し、高品質な物を取りそろえている。また、「なぜおいしいのか」、「コーヒーをおいしく淹れるにはどうしたら良いのか」など素朴な疑問に答えるため、ドリップコーヒーセミナーを開催している。