用語集

日本コーヒー文化学会

日本コーヒー文化学会とは、コーヒーの科学、生産、焙煎や抽出、またコーヒーを取り巻く文化や歴史などを多面的に検討するための活動を行なっている1994年に設立された団体である。日本のコーヒーだけでなく、世界のコーヒーやその文化についてさらに知りたいと願う人々の集いを目的としている団体。年に一度5?6月頃に総会や講演会を開催する他、論文集「コーヒー文化研究」を発行している。コーヒーについて学び、楽しみながら、会員同士の親睦も深めることができる。