用語集

ベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)

ベジタブル&フルーツマイスターは野菜ソムリエの旧称。日本野菜ソムリエ協会が認定する民間資格のこと。野菜や果物の目利き、栄養・素材に合った料理法などの専門の知識を持っていることを認定する。