用語集

ポルタフィルター

エスプレッソマシンの一部で、コーヒー粉を入れるバスケット状のパーツ。コーヒー粉はポルタフィルター内に押し固めて入れられ、ここを高圧のお湯が通過することでエスプレッソが抽出される。取り外しが可能で、使用した粉を排出する際にがんがんと叩きつけられることも多いため、かなり丈夫な造りになっていることが多い。