ドリンクや軽食など飲食以外のサービスを提供したり、様々なジャンルの物をカフェと複合させた店舗のことを言う。サービスの内容としては「インターネットカフェ」と言った飲食しながらインターネットができる形態の店舗や、「漫画喫茶」と言った飲食をしながら漫画を読むことができる形態の店舗がある。様々なジャンルの物とカフェを複合させた店舗としては、カフェとフラワーショップ、またカフェとCDショップなどと言った店舗がこれに属する。もともとは喫茶店が他の喫茶店との差別化を図るため、飲食以外のサービスを提供したことが始まりである。これからのカフェの定番になるであろう店舗形態と言える。