用語集

トリコローレ

イタリアの国旗の三色旗のこと。料理でトリコローレというと、イタリア国旗の色である緑、白、赤の三色を入れたもの。トリコローレパスタは 赤、白、緑の3色のパスタを混ぜ合わせたパスタ料理。