食材や調味料を保存するためのステンレス製の容器。ステンレスは金属の中でも強度が強く、耐久性に優れていて、サビに強い。熱伝導がよいので、冷蔵庫や冷凍庫で食材を速く冷やすこともできる。電子レンジやオーブンでは使用できない。