はじめに

はじめに 焼肉は、子どもから大人まで年齢や性別を問わずに人気の飲食業態の一つですので、いつでも一定の市場が存在しています。そのため、焼肉業界は参…
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どんなお店にしたいのか（コンセプト）

どんなお店にしたいのか　-コンセプトの重要性- 「どんな飲食店にしたいのか」「どんな焼肉店にするのか」。お店のイメージを形にする首尾一貫した基本…
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商圏調査

現状分析の目的と視点（ターゲット・開業場所） 新規開業を考える際に、最も直視しなければならないのは「ターゲットとするお客様はどういった方か」です…
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