「麻辣湯（マーラータン）」は、中国四川発祥のスパイシーなスープ春雨料理。
“麻＝しびれ”“辣＝辛さ”という名前の通り、花椒（ホアジャオ）のピリッとしたしびれと、唐辛子の辛さが絶妙に合わさった刺激的な味わいが魅力です。
具材を自分好みにカスタマイズできるセルフスタイルも話題を呼び、日本では2024年ごろからZ世代を中心にSNSで爆発的な人気を集めています。
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目次
なぜ今「麻辣湯」が人気なのか？｜3つのバズ理由
1. 自分好みにカスタマイズできる楽しさ
好きな具材をトッピングして、自分だけの一杯が作れるのが麻辣湯の魅力。
春雨・豆腐・キクラゲ・パクチー・鶏肉・海鮮・野菜など、ヘルシー＆食べ応えもバッチリ。
TikTokやInstagramでは「#麻辣湯カスタム」などの投稿が急増中。
2. “美容・健康グルメ”として注目
麻辣湯のスープは薬膳スープがベース。
代謝アップ、デトックス効果、食欲増進など、夏バテや冷え性対策としてもおすすめ。
低糖質の春雨や豊富な野菜を使えば、罪悪感ゼロの“ご褒美ごはん”にも◎
3. ビジュアル＆ASMR映え
真っ赤なスープ、山盛りの具材、グツグツとした音――。
映える見た目と音がSNSユーザーの心をわしづかみに。
“音フェチ動画”としても人気コンテンツ化しています。
麻辣湯のおすすめの楽しみ方｜自宅でも楽しめる！
◎カスタムの基本ステップ（自宅版）
- 鍋に市販の麻辣スープ（または豆板醤＋花椒で自作）を用意
- 春雨や中華麺を下茹で
- 好きな具材（野菜・きのこ・肉・魚介）を入れて煮込む
- 好みに合わせて追い花椒・パクチー・ごま油などでアレンジ
※辛さが苦手な方は「豆乳で割る」などのアレンジもおすすめ！
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まとめ｜麻辣湯は“選べる・映える・健康的”三拍子そろった次世代グルメ！
麻辣湯は、ただ辛いだけではありません。
カスタマイズ性と薬膳の知恵を取り入れた、新しい“個食スタイル”として注目されています。
この夏、「汗をかきながら食べたい」「自分だけの一杯を作ってみたい」という人にぴったりの料理です。
あなたも、#麻辣湯チャレンジ でSNSに投稿してみませんか？
＃麻辣湯 ＃マーラータン ＃ピリ辛 #中華
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