日本経済の中で、最近需要が高まり、景気に好影響を与えているものの一つは間違いなく、インバウンド市場です。
コロナ後、急激に訪日旅行者は増えており、増加のスピードや好みの変化も速く、ビジネスチャンスが多岐にわたります。
ある調査によると、2025年4月の訪日外客数は3,908,900人で、単月として過去最高を更新しました。
（出典元：日本政府観光局 （JNTO））
今回は、インバウンドによる訪日外国人客が過去最高を記録！集客を上げるための飲食店の対策について紹介していきます。
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目次
インバウンドが進んだ理由とは？
インバウンド（訪日外国人旅行）の増加が進んだ理由には、複数の要因が複合的に関係しています。
第一にあげられるのは、日本政府による積極的な観光政策です。2010年代以降、「観光立国」を掲げてビザの緩和や免税制度の拡充、多言語対応の強化などを推進し、海外からの旅行者にとって日本を訪れやすい環境を整備しました。
第二に、アジア諸国の経済成長があります。特に、中国や東南アジア諸国では中間層が増加し、海外旅行を楽しめる人々が増えました。
日本は、地理的にも近く、安全で清潔なイメージがあるため、旅行先として選ばれやすくなっているのです。
第三に、SNSやインフルエンサーの影響も大きな役割を果たしました。InstagramやYouTubeなどで日本の観光地や食文化が紹介され、海外の若者を中心に「日本に行ってみたい」という憧れが広がりました。
特に、四季折々の風景やアニメ・漫画文化、和食などが注目されています。
さらに、LCC（格安航空会社）の路線拡大も大きな要因です。航空券の価格が下がったことで、気軽に日本旅行を計画できるようになり、リピーターの獲得にもつながりました。
このように、政策的な後押しと経済・文化・交通面の変化が相まって、インバウンド需要は大きく伸びたのです。
訪日外客数は今後も伸び続けるのか？
2025年4月の訪日外客数は3,908,900人で、単月として過去最高を更新したという発表があり、今後も増加傾向にあると予測できます。
（出典元：日本政府観光局 （JNTO））
ここでは、訪日外客数の今後について紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
統計と予測：2025年も過去最高更新へ
JTB総研は、2025年の訪日外客数を約4,020万人と予測し、前年比で約8.9％増となる見込みです。
また、JNTOによると2025年4月の外国人訪日数は約391万人で、前年同月比+ 28.5％と高水準が続いています。
ただし、コロナ後の回復による需要急増は落ち着き、増加幅は緩やかに推移する見通しです。
イベント・インフラ：追い風続く構造
2025年には、大阪・関西万博や東京世界陸上選手権など国際的イベントが控えており、地方都市を含む観光機会が拡大します。
併せて、観光特化型施設（例：沖縄の巨大ネイチャーパーク “JUNGLIA”）の開設や、交通インフラ整備も進んでおり、訪問先の多様化を支える土台が整いつつあります。
質重視と持続性：量から“地域循環・体験”へ
国土交通省や、観光庁は「サステナブル観光」を掲げ、地方創生や地域分散型観光に注力しています。
また、市場調査では、2025～35年にかけて日本の旅行市場は年平均10％超で拡大し、文化・自然体験への関心が高まると予測されており、旅行者の滞在や消費パターンがより深く・より質の高いものへシフトすると予想されています。
現状では、2025年以降もしばらくは訪日外客数の増加が継続すると予測できます。2025年のカギとなるイベント需要、交通・施設の整備で受け皿が拡充され、加えて高付加価値・地方密着型施策により、単に数だけでなく質も伴った成長が期待できます。
ただし、「急成長後の緩やかな拡大」傾向は続く見通しであり、今後はオーバーツーリズム対策と受け入れ体制の高度化が必要不可欠となるでしょう。
集客を上げるための飲食店の対策とは？
インバウンド（訪日外国人観光客）の増加を背景に、飲食店が集客を上げるためには、外国人旅行者のニーズに合った対策が必要です。
ここでは、インバウンド対応として効果的な集客対策について紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
多言語対応と視覚的なメニュー整備
外国人観光客の多くは、日本語が読めず不安を感じやすい傾向にあります。そのため、英語・中国語・韓国語などの多言語メニューの整備は必須です。
特に、料理の写真やピクトグラム（アイコン）を活用することで、言語が異なっても料理内容が視覚的に伝わり、注文のハードルが下がります。
加えて、アレルゲン表示やベジタリアン・ハラール対応の明記も重要です。タブレット注文や、QRコードによる翻訳対応など、デジタルメニュー導入も有効です。
こうした安心して注文できる環境が、訪日客の満足度と口コミ評価の向上につながります。
訪日客が利用するオンライン媒体への露出強化
外国人旅行者は、Googleマップ、TripAdvisor、Yelp、Instagram、YouTubeなどを活用して飲食店を探す傾向があります。
自店の情報をこれらのプラットフォームに登録し、魅力的な写真やメニュー、営業時間、価格帯などを英語でしっかりと記載することが集客につながります。
特に、外国人インフルエンサーや旅行ブロガーに取り上げられることで、一気に注目を集める可能性があります。
Googleマップの口コミに返信をすることで、誠実な印象を与え、信頼性が高まります。口コミ評価は、訪日観光客にとって非常に大きな判断材料のひとつでしょう。
「日本らしさ」や体験型の要素を提供
インバウンド集客には、外国人にとっての「非日常」や「日本文化体験」が大きな魅力になります。
たとえば、和食や郷土料理、寿司・天ぷらなどの、日本らしいメニューを前面に打ち出したり、料理の提供方法を工夫したりすることで、観光客の心をつかむことができます。
また、寿司握り体験やだしの試飲サービス、抹茶の点て方体験などをセットにすると、SNSでの拡散や口コミ効果も期待できます。
店内の装飾やBGMも和風に統一することで、「日本に来た！」という実感を高められます。
これらの対策は単なる集客施策にとどまらず、「選ばれる店」になるための大きな差別化要素です。
今後のインバウンド拡大に向けて、訪日外国人の目線に立った店舗づくりが、飲食店の売上向上と持続的な成長のカギを握っています。
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まとめ
今回は、インバウンドによる訪日外国人客が過去最高を記録！集客を上げるための飲食店の対策について紹介してきました。
2025年4月の訪日外客数は3,908,900人で、単月として過去最高を更新したという発表があり、2025年には訪日外客数を約4,020万人と予測されています。
（出典元：日本政府観光局 （JNTO）・JTB総研）
集客を上げるための飲食店の対策とは、多言語対応と視覚的なメニュー整備など「日本らしさ」を提供することで、より日本が魅力的に感じられるでしょう。
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