飲食店にとって、最新のトレンドを知っておくことはとても重要です。飲食店ではもちろんのこと、料理のトレンドをおさえてお店に取り入れることで、SNSなどで注目を集めて、話題のお店にできます。
誕生日のお祝いで贈りたい「誕生日プレート」をご存じの方もいるのではないでしょうか。
誕生日プレートとは、お店で誕生日のお祝いとして特別に用意され、料理やデザートが盛り付けられた一皿です。
今回は、誕生日プレートとは？「インスタ映え」を狙った誕生日プレートについて紹介していきます。
レシピについても紹介していくので、ぜひ参考にしてみてください。
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目次
誕生日プレートの発祥
誕生日プレートの発祥は、明確な記録は残されていないものの、20世紀後半の欧米のレストラン文化に由来すると言われています。
アメリカやヨーロッパでは、記念日をレストランで祝う習慣が広まり、特別なデザートプレートに「Happy Birthday」などのメッセージをそえるサービスが始まりました。これが「誕生日プレート」の原型だと言われています。
この文化は、やがて日本にも伝わり、1990年代以降、日本国内のファミリーレストランやカフェ、ホテルのレストランなどで誕生日プレートの提供が一般化しました。
当初は、ケーキにロウソクを立てる程度のシンプルなものでしたが、次第にチョコレートソースでメッセージを書く、華やかにフルーツを飾る、音楽を流して店員が祝うなど、演出が多様化していきました。
また、InstagramなどのSNSの普及によって、見た目の華やかさが重視されるようになり、よりフォトジェニックで個性的な誕生日プレートが求められるようになりました。
その結果、専門のスイーツ店やカフェでは、カスタマイズ可能なアートプレートや立体的なスイーツアレンジなど、進化したスタイルも登場しています。
こうして誕生日プレートは、単なるデザート以上の「記念日の演出」として定着し、今やレストランサービスの一つの文化として世界中で楽しまれています。
誕生日プレートが人気な理由とは？
誕生日プレートが人気な理由は、現代のライフスタイルや価値観と密接に関係しています。
ここでは、誕生日プレートが人気な理由について紹介していきます。
主に以下の理由があげられます。
記念日を特別な形で祝いたいという気持ち
誕生日は、年に一度の大切な日であり、多くの人が「特別な形で祝いたい」と考えています。
誕生日プレートには、名前やメッセージがそえられており、「自分のためだけに用意された」という特別感があります。
このような個別の対応は、もてなされているという実感を高め、心に残る体験になります。
レストランやカフェでの演出は、日常を少し離れた「非日常感」も与えてくれるため、記念日を彩る演出として多くの人に支持されているのです。
SNS映えするビジュアル性の高さ
近年の誕生日プレートは、見た目の美しさやかわいらしさに力を入れているお店が多く、フルーツや花、アートのようなチョコレート文字など、視覚的に楽しめる工夫が凝らされています。
これにより、InstagramやTikTokなどのSNSでの「映え」を狙う人々にとって魅力的な存在となっています。
写真や動画を撮って「シェアしたくなる」要素は、誕生日プレートが人気を保ち続ける大きな理由の一つです。
サプライズの演出がしやすい
誕生日プレートは、友人や恋人、家族に対するサプライズ演出としても非常に効果的です。
事前に、お店と打ち合わせておけば、料理の最後にプレートを出してくれるなど、簡単に特別な演出が可能です。
プレートを受け取った側は、驚きと喜びを感じ、それを見た周囲の人も幸せな気持ちになれます。
こうした「感動を共有できる」ツールとして、多くの場面で活用されています。
手軽さと満足感のバランス
誕生日プレートは、比較的手頃な価格で提供されることが多く、コース料理の最後に追加するだけでも、十分なサプライズになります。
そのため、豪華なプレゼントやパーティーを用意しなくても、「お祝いの気持ち」が伝わる手段として便利です。
忙しい現代人にとって、手軽さと満足感の両方を兼ね備えた誕生日プレートは、非常に使い勝手のよい選択肢となっています。
このように、誕生日プレートは「特別感」「視覚的魅力」「サプライズ性」「手軽さ」といった要素がうまく組み合わさっているため、幅広い世代に愛される存在となっています。
誕生日プレート作り方
自宅で誕生日プレートを作るのは、特別な日をより思い出深いものにする素敵なアイデアです。
ここでは、自宅で簡単にできる誕生日プレートの作り方について紹介していきます。
まずは、「プレート」の内容を決めましょう。主役が甘党であれば、ケーキやフルーツ、チョコレートなどを中心にしたデザートプレートがオススメです。
スポンジケーキや、市販のミニケーキに、生クリームやフルーツをトッピングするだけでも十分華やかになります。
事前に、苦手な食材がないか事前に確認しておくと安心です。
次に、「お祝いのメッセージ」を書く準備をします。チョコペンがあれば、皿に「Happy Birthday 〇〇」などのメッセージを書くことができます。
100円ショップでも手に入るので手軽です。
チョコペンがない場合は、紙にメッセージを書いて飾りとしてそえるのもよいでしょう。
さらに、色とりどりのフルーツやミントの葉、クッキー、マカロンなどを使って、見た目にも楽しいアレンジを加えると一気に映えます。
ワンプレートにまとめる際は、バランスよく配置することがポイントです。中央にケーキ、その周りにフルーツや飾りを円形に並べると整った印象になります。
最後に、プレート全体を見直してから、ロウソクを立てて完成です。部屋の照明を少し落として、サプライズで運び込めば、きっと笑顔があふれることでしょう。
手作りの誕生日プレートは、気持ちがこもっていて、レストラン以上の感動を与えられるでしょう。難しく考えず、楽しみながら作るのが一番のコツです。
誕生日プレートに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、誕生日プレートを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
デコレーションケーキ型
TB4面ガラス冷蔵ショーケース
まとめ
今回は、誕生日プレートとは？「インスタ映え」を狙った誕生日プレートについて紹介してきました。
誕生日プレートとは、誕生日のお祝いとして特別に用意される一皿です。発祥として、20世紀後半の欧米のレストラン文化に由来していると言われています。
誕生日プレートは、自宅でも簡単に作れるため、ぜひお祝いの場でプレゼントしてみましょう。
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