みなさんは幼少期に食べた懐かしい料理など、思い浮かべることがあるでしょうか。
たとえば、お母さんが作ってくれたカレーライスやオムライスなど、思い出深い料理があげられます。
コンフォートフードとは、家庭料理、郷土料理、子供の頃によく食べたものなど、人によって思い出や、感情と結びついた特別な食べ物を指します。
今回は、懐かしい料理がよみがえる！フードメディア編集部が選ぶコンフォートフードトップ10について紹介していきます。
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目次
コンフォートフードとは？
コンフォートフードとは、食べることで心が安らぎ、懐かしさや安心感を得られる料理のことです。
直訳すれば「慰めの食べ物」「心の安らぎを与える食べ物」という意味で、一般的には子どもの頃に家庭で食べた料理や、文化的・地域的に親しまれている料理が多く含まれています。
栄養バランスよりも、感情的な満足や幸福感を重視する傾向があり、ストレスや疲れを感じた時に、無意識に求められることが多いのが特徴です。
コンフォートフードは、人によって異なります。たとえば、日本では「おにぎり」「味噌汁」「カレーライス」「卵かけご飯」などが代表的で、「ほっと」する家庭の味としてあげられることが多いです。
アメリカでは、「マカロニ＆チーズ」や「チキンスープ」、韓国では「キムチチゲ」や「お粥」、フランスでは「グラタン」など、国や地域によって違いがあります。
つまり、コンフォートフードにはその人の思い出や文化が深く結びついているのです。
また、コンフォートフードは心理的な癒しだけではなく、時に社交的な意味も持ちます。
家族や友人と囲む食卓、季節の行事に登場する料理など、誰かと一緒に楽しむことで、心のつながりを感じることもあります。
そのため、味だけではなく、食べる状況や思い出までもがコンフォートフードの魅力を作り出しているのです。
近年では、ストレス社会の中でこのような「心の栄養」としての食が再注目され、カフェやレストランでも「コンフォートフード」を看板にする店が増えています。
忙しい日々の中で、心が求めるやさしい味に癒される、そんな役割を果たしてくれるのが、コンフォートフードなのです。
フードメディア編集部が選ぶコンフォートフードトップ10！
コンフォートフードとは、食べることで心が安らぎ、懐かしさや幸福感を感じる料理のことです。
日本にも、人々の心と深く結びついた「ほっとする味」が数多く存在します。
忙しい現代人にとって、こうした料理は心の栄養とも言える存在です。
ここでは、日本人にとってなじみ深く、愛され続けているコンフォートフードについて紹介していきます。
主に以下の料理があげられます。
第1位：おにぎり
おにぎりは、ごはんを手で握って海苔を巻いたシンプルな料理ですが、母親の愛情や家庭のぬくもりを感じさせてくれます。
梅干し、鮭、おかかなど、定番の具材もどこか懐かしいです。学校行事や、旅のお供としても欠かせません。
第2位：味噌汁
味噌汁は、昆布や煮干しの出汁に味噌を溶かし、豆腐、わかめ、ねぎなどを加えた日本の家庭料理の定番です。
朝ごはんに飲むと、心が落ち着き、一日が穏やかに始まるような気持ちになります。具材のバリエーションも豊富で、季節ごとに変わるのも魅力です。
第3位：卵かけごはん
卵かけごはんは、炊きたての白ごはんに生卵としょうゆをかけるだけのシンプルな料理です。
日本人のソウルフードとも言える存在で、子どもの頃によく食べたという人も多いはずです。「とろっ」とした卵とごはんの一体感が、どこか優しい味わいです。
第4位：カレーライス
野菜と肉を煮込んで作るカレーは、家庭ごとに味が異なる思い出の味です。
甘口から辛口まで、好みに合わせて楽しめるのも魅力です。
特に「母の作るカレー」は、多くの人にとって最強のコンフォートフードです。
第5位：うどん
関西風の薄味の出汁、コシのある麺、そしてやさしい温かさです。風邪を引いた時や、体調がすぐれないとき、うどんは体だけでなく心まで癒してくれる存在です。
また、きつねうどんや、月見うどんなど、種類も豊富です。
第6位：鮭の塩焼き
朝食の定番である鮭の塩焼きです。シンプルながら、焼きたての香ばしさや、白ごはんとの相性の良さが魅力です。
味噌汁やごはんとともに食べると、日本の朝の風景が思い浮かぶような安心感があります。
第7位：おでん
おでんは、大根、ちくわ、こんにゃく、卵などを出汁でじっくり煮込んだ冬の定番料理です。
寒い日に「ふうふう」と言いながら食べると、体の芯まで温まり、心も「ほっ」とします。家庭や地域によって味つけや具材に個性があるのもおもしろい点です。
第8位：お好み焼き
家族や、友人とホットプレートを囲んで焼くお好み焼きは、食事でありながらコミュニケーションの場にもなります。
ソースの香ばしさや、「ふわっ」とした食感は、笑顔とともに記憶に残るコンフォートフードです。
第9位：肉じゃが
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、牛肉を甘辛く煮た肉じゃがは、日本の家庭料理の代表格です。
母の味として語られることも多く、「おふくろの味」を象徴する一品です。しみ込んだ味わいに、「ほっ」とする方も多いでしょう。
第10位：焼き芋
秋から冬にかけて恋しくなる焼き芋です。甘くて「ホクホク」とした食感は、こどもの頃の思い出と重なります。
最近では、専門店も増え、手軽に楽しめるようになりましたが、やはり石焼き芋の香ばしさは格別です。
（これらのランキングは、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
これらの料理は、ただお腹を満たすだけでなく、記憶や感情と深く結びついています。
忙しい日々の中でも、ふと立ち止まり、こうした心の食べ物を味わうことで、自分を取り戻す時間になるのではないでしょうか。
コンフォートフードは、私たちが「帰る場所」を思い出させてくれる、そんな特別な存在です。
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まとめ
今回は、懐かしい料理がよみがえる！フードメディア編集部が選ぶコンフォートフードトップ10について紹介してきました。
コンフォートフードとは、食べることで心が安らぎ、懐かしさや安心感を得られる料理を指します。
おにぎりやカレーライスといった、懐かしい料理を味わうことで、自分を取り戻す貴重な時間にもなるでしょう。
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