「おしぼりひとつでお客様の印象が変わる」――そんな言葉を耳にしたことはありませんか？
飲食店に足を踏み入れた瞬間、最初に出されるおしぼり。
これは単なる“布”ではなく、「清潔感」「安心感」「お店の気配り」を伝える重要なアイテムです。そして、そのおしぼりを常に心地よい状態で提供するために欠かせないのが、タオルウォーマーです。
しかし、いざ導入しようとすると「どのサイズを選べばいいの？」「容量はどれくらい必要？」「高機能タイプって本当に必要？」と悩んでしまう方も多いのではないでしょうか。
特に開業準備中の方にとっては、厨房機器の優先順位が高いものではないため、つい後回しにしてしまいがちです。
しかし、実際に営業を始めてから「もっと大きいものを買えばよかった」「掃除が大変で結局使わなくなった」と後悔するケースも少なくありません。
そこで本記事では、飲食店の現場で役立つタオルウォーマーの選び方を徹底解説し、さらにテンポスドットコムで取り扱っている代表的なモデルを比較しながら、業態別のおすすめを紹介します。
導入後に失敗しないための実践的な知識を、ぜひ参考にしてください。
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目次
タオルウォーマーは飲食店に必要？
飲食店においてタオルウォーマーは「あると便利」ではなく、「あることでお店の評価が変わる」重要な機器です。ここでは、その理由を具体的に見ていきましょう。
お客様の第一印象を決める
お客様が席についたとき、最初に手渡されるのがおしぼりです。
冷たい手を温めてくれるおしぼりや、暑い季節にひんやりとしたおしぼりを受け取った瞬間、「このお店は気が利いている」と感じていただけます。
最初の数秒で得られる印象は、その後の食事体験全体に影響するため、タオルウォーマーはお店の第一印象を左右する存在といえるのです。
清潔感と安心感を演出できる
適切な温度で管理されたおしぼりは、清潔感をお客様に伝える大切な要素です。
ぬるくなったおしぼりや乾燥したおしぼりを出してしまうと、料理の品質まで疑われてしまうこともあります。
タオルウォーマーを活用すれば、おしぼりを常に適温で衛生的に提供できるため、「このお店は清潔で安心できる」という評価につながります。
小規模店舗こそ導入効果が大きい
「席数が少ないから必要ない」と考える方もいらっしゃいますが、むしろ小規模店舗にこそタオルウォーマーは効果的です。
例えばカウンター席中心の寿司店やバーでは、料理やドリンクと同じくらい“おしぼり”が接客の一部としてお客様の記憶に残ります。
小規模だからこそ一人ひとりへのサービスが際立ち、そこに温かさや気配りを感じてもらえるのです。
サービスの差別化につながる
ファストフードやセルフサービス形式の飲食店では、おしぼりの提供がない場合が多くあります。
だからこそ、タオルウォーマーを導入しておしぼりを出すことで、同業他店との差別化が可能になります。
特にカフェやバルのように競合が多い業態では、ちょっとした工夫がお客様の満足度を大きく左右します。
▶このように、タオルウォーマーは「お客様に清潔で心地よい体験を提供するための必須アイテム」といえます。
タオルウォーマーを選ぶときの基本ポイント
タオルウォーマーは一見シンプルな機器に思えますが、実際に導入してみると「容量が足りない」「掃除が面倒」「置き場所に困る」などの問題が起きやすいものです。
購入前に押さえておきたいポイントを、順を追って解説します。
容量（収納できるおしぼり本数）を確認する
最も重要なのは「一度に何本のおしぼりを保温できるか」です。
容量が小さすぎると、ピーク時におしぼりが足りなくなり、お客様にすぐに提供できない事態が起こります。
逆に容量が大きすぎると、機器が場所を取りすぎたり、電気代が無駄にかかったりすることもあります。
目安としては「席数 × 1.5本」程度が一度の営業で必要な本数と考えると安心です。
例えば20席のカフェなら30本前後、40席の居酒屋なら60本程度の容量を選ぶと無理がありません。
設置スペースとサイズ感を考える
厨房やカウンターは機器が多く、思った以上にスペースが限られます。
タオルウォーマーは扉の開閉スペースも必要になるため、「置きたい場所に本当に収まるか」を確認してから購入することが大切です。
特に小規模店舗では、縦型モデルやスリムタイプを選ぶと設置しやすくなります。
また、お客様の目に触れる場所に置く場合は、デザイン性も合わせて検討しましょう。
電気代や省エネ性能を考慮する
タオルウォーマーは営業中ずっと稼働させることが多いため、電気代が積み重なります。
省エネ設計のモデルを選べば、長期的には大きなコスト差になります。
また、営業時間外に自動で電源をオフにできる機能や、短時間で温まるタイプもあり、こうした機能を持つ製品は結果的にランニングコストを抑えることにつながります。
清掃・メンテナンスのしやすさをチェックする
タオルウォーマーは常に湿度と温度がある状態になるため、清掃を怠るとカビや雑菌の温床になってしまいます。
購入時には、トレイや棚が取り外せるか、内部がシンプルな構造かを必ず確認しましょう。
清掃がしやすいモデルであれば、スタッフが日常的にメンテナンスでき、長く清潔に使い続けられます。
デザイン性を重視する場面もある
厨房の奥に置く場合は見た目を気にする必要はありませんが、カウンターやホールに設置する場合はデザイン性も大切です。
シンプルでスタイリッシュなものを選べば、店舗の雰囲気を壊さずに設置できます。
特に、オープンキッチンやお客様の目に触れる導線上では「機能だけ」ではなく「見た目の調和」も判断基準にすることをおすすめします。
機能面の追加要素を確認する
最近では、ただ温めるだけではなく、温冷切替機能や抗菌仕様のモデルもあります。
夏は冷たいおしぼり、冬は温かいおしぼりを提供したい店舗や、衛生面にこだわる高級店では、こうした付加機能が大きな魅力になります。
ただし、機能が増えると価格も上がりますので、「自分の店に本当に必要かどうか」を冷静に見極めることが大切です。
▶まとめると、タオルウォーマーを選ぶときは「容量」「設置場所」「ランニングコスト」「清掃性」「デザイン性」「付加機能」の6つを基準に考えると失敗しにくくなります。
【徹底比較】用途別タオルウォーマーの特徴
飲食店で使用されるタオルウォーマーには、サイズや機能によってさまざまな種類があります。
お店の業態や客席数によって適したタイプは異なりますので、ここでは用途別に特徴を詳しくご紹介いたします。
小型タイプ（15～17本程度収納）
特徴
・コンパクトで場所を取らず、カウンター下やバックヤードにも設置しやすいサイズです。
・電源を入れると比較的早く温まるため、少人数のお客様への提供に向いています。
向いている店舗
・カウンター中心の小規模居酒屋
・テイクアウト併設の小型カフェ
・客席数10〜20席程度の店舗
メリット・デメリット
メリット：場所を取らず導入コストが低い、こまめに入れ替えができる。
デメリット：一度に用意できる本数が少なく、ピーク時は入れ替えが必要。
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中型タイプ（20〜40本程度収納）
特徴
・一般的な飲食店で多く導入されるタイプです。
・常時安定して温められるため、入れ替え頻度を抑えつつスムーズに提供できます。
向いている店舗
・ファミリーレストランや大衆居酒屋
・客席数30〜50席前後の店舗
・回転率の高い店舗
メリット・デメリット
メリット：一度に多くのタオルを温められるため、提供の安定感がある。
デメリット：設置スペースをある程度確保する必要がある。
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大型タイプ（50本以上収納）
特徴
・大規模な店舗や宴会対応を行うお店で活躍します。
・長時間の営業でもタオル切れを防げるのが大きな強みです。
向いている店舗
・宴会場を備えた居酒屋
・ホテル内レストラン
・客席数80〜100席以上の大型店舗
メリット・デメリット
メリット：一度に大量のタオルを用意でき、スタッフの手間を減らせる。
デメリット：本体が大きいため、厨房やホールに十分なスペースが必要。
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高機能タイプ（抗菌・加湿機能付きなど）
特徴
・温めるだけでなく、抗菌効果を備えたタイプや、タオルが乾燥しにくい加湿機能付きなどがあります。
・衛生管理を重視する業態や、高付加価値サービスを提供したい店舗におすすめです。
向いている店舗
・高級レストランや料亭
・美容院やエステサロンを兼ねた飲食スペース
・衛生意識の高い店舗
メリット・デメリット
メリット：タオルを常に清潔で快適な状態に保てる。お客様満足度が上がる。
デメリット：一般的なモデルに比べて導入コストが高い。
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卓上タイプ
特徴
・コンパクトな設計で、カウンター上や小さな棚にも置けるのが魅力です。
・少量のタオルを常備したい店舗に便利です。
向いている店舗
・バーやカウンター中心の小規模店舗
・提供頻度が少ないカフェや軽食店
メリット・デメリット
メリット：設置が手軽で省スペース。
デメリット：容量が少ないため、提供数が多い店舗には不向き。
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まとめ：店舗規模とサービス内容に合わせて選ぶことが大切です
タオルウォーマーは「ただ温める機械」と思われがちですが、実際には店舗規模・回転率・客層・サービススタイルによって選ぶべきモデルは異なります。
小型で回転率の低い店舗ならコンパクトタイプで十分ですが、客席数が多いお店や宴会対応を行う店舗では、大容量タイプを導入することでスタッフの手間やお客様への待ち時間を減らすことができます。
「どれを選べばいいかわからない」という方は、まずは自店の1回のピークタイムに必要なおしぼりの本数を数えてみることをおすすめします。
その数字を基準にすれば、最適な容量と機能が自然に見えてきます。
ケーススタディー ― 実際の導入例
タオルウォーマーは飲食店における「おしぼりサービス」の裏方を支える重要な機器です。
しかし、店舗ごとに最適なタイプは異なります。
ここでは、実際の飲食店のケースを想定し、導入の経緯や効果を具体的に見ていきます。
小規模居酒屋（20席程度）の場合
導入経緯
開業当初は「常温のおしぼりでも良いのでは」と考えていました。
しかし実際に営業を始めると、お客様から「温かいおしぼりが欲しい」という声が思った以上に多く寄せられました。
特に冬場は常温では物足りない印象を与えてしまったため、7〜10本収納可能な小型タオルウォーマーを導入しました。
導入後の効果
少人数の来店でもすぐに提供できるようになり、接客満足度がアップ。
コンパクトサイズなのでカウンター下に設置でき、スペースを圧迫しなかった。
ピーク時は入れ替えが必要でしたが、「温かさをしっかり保てる」という点がリピートにつながった。
中規模レストラン（40席程度）の場合
導入経緯
ランチとディナーの二部制で営業しており、常時30〜40人の来店が見込めるため、10本用では追いつかないと判断しました。
そこで中型タイプ（約30〜40本収納）を導入しました。
導入後の効果
ピーク時でも安定して温かいおしぼりを提供できるようになった。
入れ替え作業が減り、スタッフの動線が効率化。
「提供スピードが落ちない＝お客様の満足度維持」に直結した。
設置スペースはやや取られたものの、ホール裏にうまく収まり問題ありませんでした。
大規模宴会場付き居酒屋（100席以上）の場合
導入経緯
宴会利用が多く、一度に50名以上に提供することもあるため、従来の2台の中型タイプでは補いきれませんでした。
そこで大型タイプ（50本以上収納可能）を導入しました。
導入後の効果
宴会スタート時に大量のおしぼりを一斉に提供できるようになり、接客がスムーズに。
以前は「おしぼりが足りない」とスタッフが慌てる場面がありましたが、それが解消。
スタッフの負担軽減につながり、他の接客に時間を回せるようになった。
大きな設置スペースが必要だったが、厨房裏の倉庫スペースを活用することで対応。
高級和食店（客単価1万円以上）の場合
導入経緯
客層が富裕層中心であり、サービス品質にこだわっていたため、一般的なタオルウォーマーではなく抗菌・加湿機能付きの高機能モデル を導入しました。
導入後の効果
おしぼりの乾燥が防げ、常にしっとり柔らかな質感で提供可能に。
「おしぼりの心地よさ」が口コミで評価され、サービス全体の満足度向上につながった。
導入コストは高かったが、ブランドイメージ強化という点では十分な投資効果が得られた。
導入事例から学べること
小規模店舗
小型モデルで十分対応可能。
入れ替え作業を前提に。
中規模店舗
中型モデルで効率性を確保。
提供の安定感が増す。
大規模店舗
大型モデルで大量提供に対応。
スタッフの負担を軽減。
高級業態
高機能モデルが顧客体験をワンランク上げる。
つまり、タオルウォーマー選びで重要なのは「お客様に提供するタイミングと本数」を見極めることです。
これを把握することで、最適な容量・機能を持ったモデルを選ぶことができます。
導入後に注意したい運用ポイント
タオルウォーマーは導入したら終わりではなく、日々の運用やメンテナンス次第で性能や衛生面が大きく変わります。
ここでは、飲食店が実際に使う中で注意したいポイントを詳しくご紹介いたします。
定期的な清掃と衛生管理
タオルウォーマーは高温・多湿の環境を作る機器です。
そのため、内部に汚れや雑菌が残ると、不衛生な状態でお客様におしぼりを提供してしまうリスクがあります。
庫内の清掃
少なくとも週に1〜2回は、内部をアルコールや専用クリーナーで拭き取りましょう。
ドアパッキンの手入れ
タオルの水分でカビが発生しやすいため、ゴム部分は特に注意が必要です。
トレーや水受け
結露や水滴が溜まりやすいため、毎日のチェックが大切です。
タオルの入れすぎに注意
容量を超えてタオルを詰め込んでしまうと、庫内の空気が循環せず、温まりムラが出ます。
その結果、冷たいタオルが混ざり、お客様に不快な思いをさせてしまうことがあります。
目安本数を守る
メーカーが指定している最大収納本数を守ることが基本です。
ふんわり入れる
押し込むのではなく、空気を含ませるように入れると温まりやすくなります。
長時間放置を避ける
一度温めたタオルを長時間放置すると、乾燥や焦げ臭さの原因となります。
また、菌の繁殖リスクも高まります。
ピークタイムを意識
必要な分だけを小分けで温める運用がベストです。
定期的な入れ替え
特に営業時間が長い店舗は、数時間おきに新しいタオルに入れ替えると安心です。
機器の稼働チェック
タオルウォーマーはシンプルな構造ですが、ヒーターや温度センサーの不具合が起こることがあります。
温度確認
提供前に一度タオルを触って、温度が適切かをチェックしましょう。
異音・異臭の確認
普段と違う音や焦げたような臭いがしたら、すぐに使用を中止し点検が必要です。
季節ごとの運用の工夫
冬場
温かいタオルの需要が高くなるため、在庫を多めに用意し、こまめな入れ替えを行います。
夏場
冷たいおしぼりを提供するケースもあるため、温めすぎず常温や冷蔵保存と併用する方法も有効です。
スタッフへの運用ルールの徹底
どんなに良い機器を導入しても、スタッフによって運用がバラバラでは意味がありません。
マニュアル化
入れる本数・清掃の頻度・入れ替えのタイミングを明確にルール化します。
新人教育
新人スタッフにも「おしぼりはお客様との最初の接点」という意識を共有することが大切です。
まとめ：タオルウォーマーは“導入後の管理”で差がつきます
タオルウォーマーは、お客様にとって最初に触れる「お店の印象」を左右する重要なアイテムです。
導入自体は難しくありませんが、運用や清掃を怠ると逆に評価を下げてしまうこともあります。
・清掃と衛生管理を徹底する
・入れすぎや長時間放置を避ける
・季節や店舗の状況に合わせた運用を工夫する
こうしたポイントを守ることで、タオルウォーマーは「ただの設備」から「お店の強みを支えるツール」へと変わります。
まとめ ― 失敗しない選び方の判断軸
タオルウォーマーは種類が豊富なため、見た目や価格だけで決めてしまうと「容量が足りなかった」「設置場所に収まらなかった」といった失敗につながりやすいです。
ここでは、導入前に確認しておくべき判断軸を整理いたします。
店舗規模と客席数を基準にする
最も大切な判断軸は「1度のピークタイムで何本のおしぼりを提供するか」です。
10〜20席の小規模店
小型タイプ（10本前後）が適正
30〜50席の中規模店
中型タイプ（20〜40本前後）が適正
80席以上の大規模店
大型タイプ（50本以上）が安心
この目安をベースに、自店の回転率やピーク時の来客数を考慮することで、無理のない容量を選べます。
設置スペースを確認する
容量に目を奪われがちですが、実際に「どこに置けるのか」を事前にシミュレーションすることが重要です。
カウンター下や棚に収めたい
→ 小型・卓上タイプ
バックヤードや厨房裏にスペースがある
→ 中型〜大型タイプ
特に大型モデルは奥行きや高さがあるため、動線を妨げない位置を確保することが失敗防止につながります。
サービススタイルに合わせる
スピード重視の居酒屋や大衆店
容量大きめで入れ替えの手間を減らす。
高級店やおもてなし重視の店舗
抗菌・加湿など高機能モデルでサービス品質を高める。
軽食店やバー
卓上モデルで必要な分だけを手軽に提供。
お客様に提供したい「体験」に直結する要素なので、業態ごとの強みを意識して選ぶと満足度につながります。
衛生管理のしやすさを考慮する
タオルウォーマーは日々の清掃が欠かせません。
そのため、以下の点も判断材料になります。
・庫内トレーが外せるかどうか
・ドアパッキンの掃除がしやすいか
・水受けや排水の仕組みがあるか
「掃除が面倒で放置しがち」になると逆効果なので、メンテナンスのしやすさも大切です。
コストだけで判断しない
価格が安いからといって飛びつくと、容量不足や耐久性の問題で結局買い替えることになり、余計にコストがかかる場合があります。
・初期費用（購入価格）
・ランニングコスト（電気代・清掃手間）
・耐久性（故障頻度や交換部品の有無）
これらを総合的に比較して、「長期的に見て得かどうか」で判断するのがポイントです。
最終的な判断のステップ
失敗を防ぐには、以下のステップで検討すると分かりやすいです。
ステップ1：回のピークタイムで必要な本数を算出する
ステップ2：その本数に合った容量のモデルを候補にする
ステップ3：設置可能なスペースを確認する
ステップ4：業態やサービススタイルに合わせて機能を選ぶ
ステップ5：コストと耐久性を比較し、長期的に得かどうか判断する
この流れを踏めば、無駄な投資を避けつつ、自店にぴったりのタオルウォーマーを選ぶことができます。
まとめ
タオルウォーマーは「おしぼりを温めるだけ」の機器に見えますが、実際には店舗のサービス品質やスタッフの業務効率に直結する重要な設備です。
店舗規模・設置場所・サービススタイル・衛生管理・コスト―この5つを軸に考えることで、失敗のない選択ができます。
「とりあえずで選んだ」ではなく「自店に最適な1台」を導入することが、長期的な満足度とお客様からの評価向上につながります。
テンポスでは、これから開業を目指す方、飲食店の経営についてお悩みの方に向けてさまざまな情報を発信しています。
是非ご活用ください。
業務用調理機器や小物、食器から家具に至るまで、多数取り揃えております。
是非テンポスへご注文からご相談まで、お気軽にお問い合わせください。
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