飲食店で欠かすことのできないコールドテーブル。
コールドテーブルとは、ヨコ型の冷蔵庫で、冷蔵庫上の天板を作業台としても使える優れものです。
今回はその中でも、冷凍冷蔵コールドテーブルについてご紹介いたします。
目次
コールドテーブルにはどんな種類があるの？
コールドテーブルには、今回ご紹介する冷凍冷蔵以外にも種類があります。
どのような種類があるのか、その特徴とともにご紹介いたします！
冷蔵コールドテーブル
こちらは、コールドテーブルの収納部分に冷蔵機能が搭載されているタイプです。
一般的なタイプで、飲食店の必需品とも言えるでしょう。
野菜などの生鮮食品やケーキなど様々なものを入れて保管することができます。
冷蔵コールドテーブルには、以下のように様々な種類があります。
１．舟形コールドテーブル
天板部分が舟形のシンクになっていて、魚などを捌くときに重宝されるタイプ
２．サンドイッチコールドテーブル
天板部分の溝にホテルパンをはめて使い、冷えた食材をすぐに取れるタイプ
３．ドロワーコールドテーブル
収納部分が引き出し式になっており、食材を小分けに入れることができるタイプ
４．低コールドテーブル
通常のコールドテーブルよりも低くなっており、上にフライヤー等を置くことのできるタイプ
種類が多いため、業態に合ったタイプを選んで購入しましょう。
冷凍コールドテーブル
こちらは、コールドテーブルの収納部分に冷凍機能が搭載されているタイプです。
お肉やアイスなど、冷凍保存が必要な食材を保管することができます。
温度帯は-20℃前後で設定が可能となっております。
冷凍コールドテーブルには、ドロワータイプもあるため部位ごとに分けて保存する必要のある、お肉などを扱う業態におすすめです。
冷凍冷蔵コールドテーブル
こちらは、コールドテーブルの収納部分に冷蔵機能と冷凍機能の両方が搭載されているタイプです。
基本的に用途によって、冷蔵か冷凍のどちらかを選びます。しかし、スペースを抑えたい方には1つで両方の機能を持つこちらのタイプはおすすめです。
冷凍と冷蔵、両方の機能を持つため、扉は2枚以上となります。
ご飯ものがメインではあるものの、デザートでアイスなどを扱うようなお店におすすめです。
比較する上で重要な項目の解説
さて、購入する際にどこに注目して比較すればよいか分かりませんよね。
そこで、比較するうえで重要なポイントを私なりに考えてみましたので、参考にしてくださいね！
有効内容量
有効内容量とは、内部の棚やドアポケットなどの空間を考慮して算出された実際に利用可能な収納スペースのことです。
今回ご紹介する3商品は、1500×450×800と外寸はすべて同じ大きさとなっていますが、それぞれ有効内容量は少しずつ違ってきます。
全体の有効内容量がほとんど同じ商品の中で、冷凍室と冷蔵室のどちらをより多く取りたいかでも変わってきますので、その大きさによって決めるのもよいでしょう。
電源コンセント形状
厨房機器を購入するにあたって、電源コンセントの形状にも気を付けてください。
業務用の機器は家庭用のものよりも必要となる電力が大きくなるため、200Vなどコンセントの形状が異なる場合が多いです。
今回ご紹介する3商品は、単相100Vではありますが接地極付きのコンセントとなるため、３穴となります。L字型プラグもございますので、電源コンセントの形状を再度確認してから購入しましょう。
人気の冷凍冷蔵コールドテーブル 3選を紹介！
さて、ここまで冷蔵コールドテーブルの種類や比較するうえでのポイントなどを解説してまいりました。
今回はそういった観点から、おすすめの3商品を1500×450のサイズに絞ってご紹介いたします。
【フクシマガリレイ】超薄型奥行き450mmタイプヨコ型冷凍冷蔵庫 ： LCU-151PM-EF
＜商品情報＞
メーカー ：フクシマガリレイ(旧福島工業)
商品名 ：超薄型奥行き450mmタイプヨコ型冷凍冷蔵庫
外形寸法 ：幅1500×奥行450×高さ800(mm)
有効内容量 ：冷凍室 68L 冷蔵室 146L
コンセプトプラグ：接地極付2極差込 15A 125V
【フクシマガリレイ】超薄型奥行き450mmタイプヨコ型冷凍冷蔵庫 ： LCU-151PM-EFを見る
【パナソニック】横型冷凍冷蔵庫：SUR-UT1541CA
＜商品情報＞
メーカー ：パナソニック（旧サンヨー）
商品名 ：冷凍冷蔵コールドテーブル W1500×D450×H800 [sur-ut1541c]
外形寸法 ：幅1500×奥行450×高さ800(mm)
有効内容量 ：冷凍室 64L 冷蔵室 149L
コンセプトプラグ：接地極付2極差込 15A 125V
【パナソニック】横型冷凍冷蔵庫：SUR-UT1541CAを見る
【ホシザキ】テーブル形冷凍冷蔵庫(内装カラー鋼板) ：RFT-150MTCG-ML
＜商品情報＞
メーカー ：ホシザキ
商品名 ：テーブル形冷凍冷蔵庫(内装カラー鋼板) RFT-150MTCG-ML
外形寸法 ：幅1500×奥行450×高さ800(790～830)(mm)
有効内容量 ：冷凍室 77L 冷蔵室 135L
コンセプトプラグ：2.8m(L形プラグ付)
【ホシザキ】テーブル形冷凍冷蔵庫(内装カラー鋼板) ：RFT-150MTCG-MLを見る
業務用冷凍冷蔵コールドテーブル販売台数ランキング1位は！？（テンポス販売実績より）
ここまで、おすすめの冷凍冷蔵コールドテーブル3種について紹介してまいりました。
実際、一番売れているのはどのような商品なのか見ていきましょう！
テンポスバスターズ・テンポスドットコムとは？
テンポスバスターズとは、実店舗で新品・中古の厨房機器や調理道具、家具や食器などを販売している企業になります。全国に64店舗を構え、全国の飲食店をサポートしています。
テンポスドットコムは飲食店向けの冷蔵庫をはじめとする厨房機器、調理道具、家具などを扱う通販サイトです。
厨房機器を取り扱うサイトとしては業界最大手に位置しています。
そのようなサイトで人気の高い商品は、シェアが高く信頼のおける商品と言えるでしょう！
販売台数ランキング1位は！？
では、本題に戻って実際の過去2年間で集計した販売台数ランキング1位の商品を見てみましょう！
【第1位】【フクシマガリレイ】超薄型奥行き450mmタイプヨコ型冷凍冷蔵庫 ： LCU-151PM-EF
＜商品情報＞
メーカー ：フクシマガリレイ(旧福島工業)
商品名 ：超薄型奥行き450mmタイプヨコ型冷凍冷蔵庫
外形寸法 ：幅1500×奥行450×高さ800(mm)
有効内容量 ：冷凍室 68L 冷蔵室 146L
コンセプトプラグ：接地極付2極差込 15A 125V
売上台数No.1はフクシマガリレイさんのLCU-151PM-EFでした！
3商品の中でもお値段が安く、全体の有効内容量も大きく、冷凍室・冷蔵室ともに広く使うことができるため人気がある商品となっております。
【フクシマガリレイ】超薄型奥行き450mmタイプヨコ型冷凍冷蔵庫 ： LCU-151PM-EFを見る
幅1500×奥行450 冷凍冷蔵コールドテーブルの比較を見る
まとめ
いかがでしたか？
ご自身に合った冷凍冷蔵コールドテーブルは見つけられそうでしょうか？
今回の記事で、少しでもお役に立てたなら幸いです。
また、テンポスドットコムではその他の厨房機器や調理道具、食器や家具まで幅広く取り扱っています！コールドテーブル以外の商品も是非ご覧ください。
