「自分のケーキで人を笑顔にしたい」
「おしゃれなパティスリーを持つのが夢だった」
そんな想いから、ケーキ屋の開業を目指す人が増えています。
SNSで話題になりやすく、ギフト・記念日需要も高いケーキ業態は、個人店でもチャンスがある分野。
でも実際の開業となると、製造設備・厨房レイアウト・保存管理・営業許可など、専門的な準備が必要です。
そこで重要なのが、飲食業専門の開業サポート会社の存在。
あなたの理想を、現実の店舗として「かたち」にしてくれる力強い味方です。
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【千代田区】リピーター続出！通いたくなる飲食店の秘密
目次
ケーキ屋開業に潜む“見落としがちなリスク”
- 業務用オーブンやショーケースなど、設備投資が高額
- 厨房と販売スペースの動線が悪く、非効率なオペレーションに
- 原材料ロスや在庫管理がうまくいかず、利益が残らない
- 衛生面の管理・冷蔵保存などに関する知識が不十分
- 「可愛い店」にこだわりすぎて内装費が予算オーバー
美味しいケーキを作れるだけでは、ケーキ屋は成り立ちません。
経営・設計・仕入れ・販促を総合的に設計してこそ、長く愛されるお店になります。
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ケーキ屋こそ「開業サポート会社」を頼るべき理由
| サポート内容 | ケーキ屋開業におけるメリット |
|---|---|
| 厨房・販売スペース設計 | 少人数でも効率的な動線を実現。作業効率UP！ |
| 業務用オーブン・冷蔵機器の提案 | 中古導入で初期費用を数十万円単位でカット可能 |
| 原価・在庫管理のアドバイス | ロスを最小限に抑え、利益を最大化 |
| 店舗デザイン・什器選び | 世界観に合った内装＆ショーケース提案も対応 |
| 集客・販促支援 | SNS映え・ギフト需要の活かし方もアドバイス |
実績豊富なテンポスが、あなたのケーキ屋開業を強力バックアップ！
テンポスグループは、年間約38,000件の飲食店開業を支援してきたプロフェッショナル集団。
ケーキ屋・カフェ・パティスリーの開業支援も数多く、機器・店舗設計・販促までワンストップで対応可能です。
テンポスがケーキ屋オーナーに選ばれる理由
- 中古製菓機器（オーブン、冷蔵庫、ミキサーなど）を多数取り扱い
- 店舗の規模や予算に応じて、最適な厨房＆販売スペース設計を提案
- コンセプト設計から販促支援まで、「売れるケーキ屋づくり」を徹底サポート
- 立地診断・物件紹介・施工相談もワンストップで完結
【業務用/新品】【マルゼン】パティスリーオーブン エスポワール EPO-A11 幅1765×奥行1280×高さ1745(mm) 三相200V【送料別途見積】
「やりたい気持ちはあるけど不安…」という方へ。無料相談から始めよう！
テンポスでは、これからケーキ屋を開業したい方に向けて、無料の開業相談を受付中です。
まだ物件が決まっていない方、プランが固まっていない方でも大歓迎。
- 自分の資金でどこまでできる？
- どんな機材を揃えたらいい？
- おしゃれなパティスリーの設計を誰に頼めば？
そんな疑問を、開業サポートのプロが丁寧にヒアリングして解決へ導きます。
まとめ｜ケーキ屋開業は「美味しいだけ」では続かない。だからこそ、プロと一緒に！
理想のケーキ屋を形にするには、味・設備・導線・内装・経営…あらゆる角度からの計画が必要です。
テンポスなら、そのすべてを一貫してサポートしてくれます。
「自分の店を持つ」という夢、今ここから現実に変えていきましょう。
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