近年、猛暑日が続く日本の夏は年々過酷さを増しており、「夏バテ」という言葉をよく耳にする機会が多くなっているのではないでしょうか。
特に働く世代にとっては、体力を消耗しやすいこの時期に、日々のパフォーマンスを維持することが大きな課題です。
パフォーマンスが下がってしまっては、仕事に支障が生じてしまい集中できないでしょう。
今回は、猛暑日が続く！熱中症対策に必須なおすすめ料理10選について紹介していきます。
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目次
夏の気温は上昇している？
結論から言うと、夏の気温は年々上昇しています。これは地球温暖化の影響が大きく関係しています。
世界的に見ても、過去100年の間に平均気温は約1.1度上昇したとされており、日本も例外ではありません。特に、近年の日本では、35度以上の猛暑日が頻繁に記録されるようになり、熱中症のリスクも高まっています。
ある調査によると、日本の平均気温は過去100年で約1.4度上昇しています。また、都市部では、ヒートアイランド現象の影響もあり、気温の上昇がさらに顕著になっています。
（出典元：気象庁データ）
これは、アスファルトや建物が太陽の熱を吸収し、夜間も気温が下がりにくくなるためです。
また、温暖化によって夏の気温だけではなく、梅雨明け後の暑さの始まりも早まっている傾向があります。
そのため、例年よりも早くエアコンを使い始める家庭が増え、電力需要も増加しています。
このような気温上昇は、農作物への影響、健康被害、水不足などいろいろな問題を引き起こします。
そのため、地球温暖化を抑えるための対策、例えば再生可能エネルギーの利用促進や、日常生活での省エネ行動がますます重要になっているのです。
夏の気温上昇は、もはや一時的な異常ではなく、私たちが直面している長期的な課題です。
今後もその影響に備えながら、持続可能な社会づくりを目指すことが求められています。
熱中症になるとどのような症状を引き起こすのか？
熱中症になると、体温調節がうまくいかず、体内に熱がこもっていろいろな症状が現れます。
主な症状は段階的に進行し、軽度から重度まで存在しています。
ここでは、代表的な症状について紹介していきます。
主に以下の症状が現れます。
めまい・立ちくらみ・失神（熱失神）
熱中症の初期症状としてよく見られるのが、めまいや立ちくらみです。これは、体温を下げようとして血管が拡張し、脳への血流が一時的に不足することで起こります。
症状が進むと一時的に意識を失うこともあり、特に暑い場所に長くいた後や急に立ち上がった時に起こりやすいです。
体に熱がこもっているサインなので、早めの対処が必要です。
筋肉のけいれん（熱けいれん）
大量に汗をかいた後に水分だけを補給し、塩分が不足すると、筋肉がけいれんすることがあります。
これは、「熱けいれん」と呼ばれる症状で、手足や腹部の筋肉にピクピクとした痛みを伴うけいれんが起こります。
スポーツや屋外作業をしている最中や、直後に見られることが多く、塩分と水分のバランスが崩れた状態です。スポーツドリンクなどで塩分を補うことが重要です。
意識障害・けいれん・高体温（重度の熱中症）
もっとも危険な症状は、意識がもうろうとする、言動がおかしい、けいれんが止まらない、体が異常に熱くなるといった重度の熱中症です。
この段階になると、体温が40度以上になることもあり、命に関わる状態になります。
すぐに救急車を呼び、涼しい場所で服を緩め、体を冷やすなどの応急処置が必要です。
これらの症状が出たときは無理をせず、すぐに涼しい場所に移動し、水分と塩分を補給し、必要に応じて医療機関を受診することが大切です。
熱中症は正しい知識と予防で防げる病気です。
熱中症対策に必須なおすすめ料理10選！
暑い夏に体調を崩さないためには、食事による熱中症対策が非常に重要です。
熱中症を防ぐには、水分補給だけではなく、塩分やミネラル、ビタミンをバランスよく摂ることがポイントです。
ここでは、熱中症対策におすすめの料理について紹介していきます。
主に以下の料理があげられます。
冷やし中華
冷やし中華は、夏の定番です。ハム、卵、きゅうりなどを乗せることで、たんぱく質とビタミン、ミネラルがバランスよく摂取できます。
味噌汁（冷やし味噌汁も可）
味噌汁は、汗で失われやすい塩分やカリウムを効率よく補給できます。具材に、豆腐やわかめ、野菜を加えると栄養価がアップするでしょう。
梅干しおにぎり
梅干しおにぎりは、梅干しにクエン酸や塩分が豊富に含まれており、体の疲労回復や塩分補給に役立つと言われています。
食欲がないときでも食べやすいのが魅力です。
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤには、ビタミンCやカリウムが豊富で、体の熱を冷まし、疲労回復に効果的だと言われています。豆腐や卵との組み合わせで栄養バランスも良好です。
冷奴（ひややっこ）
豆腐には、良質なたんぱく質が含まれ、水分も多く、のどごしもよいため、軽食や副菜としてぴったりです。しょうがやねぎをそえると、夏らしさがアップします。
そうめん（めんつゆに梅干しやみょうがを添えて）
そうめんは、食欲が落ちたときにも食べやすい一品です。薬味や、トッピング次第で塩分・栄養のバランスを調整できます。
トマトときゅうりのサラダ
トマトときゅうりには水分・カリウム・ビタミンCが豊富で、体の熱を下げる効果が期待できます。
オリーブオイルや、塩で味付けするとミネラル補給にもピッタリです。
スイカ
スイカは、デザートや間食としておすすめです。水分とカリウムが豊富で、体内の水分バランスを整えるのに役立つと言われています。
また、塩を少しかけると、塩分補給にもなります。
豚しゃぶの冷製サラダ
豚肉には、ビタミンB1が多く含まれ、疲労回復効果が期待できます。冷たくして食べやすく、夏バテ対策にも最適です。
フルーツヨーグルト
フルーツヨーグルトは、バナナやキウイなどとヨーグルトを合わせることで、カリウム・カルシウム・乳酸菌が摂れ、腸内環境も整うことが期待できます。
（これらの料理は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
これらの料理は、暑い季節でも食べやすく、熱中症予防に必要な栄養素をバランスよく摂れる点が特徴です。
こまめな水分補給とともに、毎日の食事で無理なく対策していきましょう。
飲食店で使う調理器具や食器
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トング 240mm
つぼみ小鉢 黒
まとめ
今回は、猛暑日が続く！熱中症対策に必須なおすすめ料理10選について紹介してきました。
熱中症の症状として、めまい・立ちくらみ・失神など軽度から重度まで存在しており、水分と塩分の摂取が重要になってきます。
冷やし中華や梅干しおにぎりなど、ミネラルが豊富に含まれている料理を選びバランスよく食事に取り入れましょう。
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