東北には、東京や大阪では見かけないけれど、地元で長年愛され続けるカフェやパンチェーンが数多く存在します。今回は、全国展開せず地域に根ざした人気ブランドを紹介します。旅行や出張の際には、ぜひ訪れてみてください。
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目次
東北発カフェチェーン
青森県
・カフェ・ド・ギャルソン
青森市発の喫茶チェーン
レトロな内装と落ち着いた雰囲気で幅広い世代に人気
岩手県
・福田パン（盛岡）
盛岡市のソウルフード、コッペパン専門店
地元民から観光客まで人気
・Villa・カナイコーヒー（VILLA123）
盛岡市近辺で焙煎コーヒーを提供
若い層にも支持されるカフェ
・NAGASAWA COFFEE
盛岡市内に少数展開
日常に寄り添うコーヒーを提供
・CHIBA-COFFEE（岩手・金ヶ崎町）
焙煎直送スタイル、直営店舗＋ネット販売
宮城県
・アンカーコーヒー／マザーポート（気仙沼）
気仙沼発、港町文化を背景にした自家焙煎カフェ
仙台にも展開
・KEYAKI COFFEE（仙台）
スペシャルティコーヒー専門、仙台市若林区近辺に3店舗
・KEYAKI COFFEE Bake Shop
焼き菓子・ベイク専門店
・カフェ・モーツァルト（仙台）
複数業態展開、独自のカルチャー融合カフェ
・パンセ（石巻）
焼きたてパン中心のベーカリーチェーン
地元で幅広く親しまれる
秋田県
・ナガハマコーヒー
秋田県内に10店舗展開
自家焙煎のスペシャルティコーヒーで地元認知度高い
・つなぐ珈琲（大仙市ほか）
少数店舗、移動販売・スタンド形式もあり
・トレンタ（秋田）
パスタ・カフェ兼業の小規模チェーン
山形県
・ジャイアンツベーカリー
地元食材を活かしたベーカリー
・カフェ・ルリアン（山形市）
洋菓子とカフェを融合
ケーキ・焼き菓子が人気
・丸十大屋 蔵膳屋 / AMAI MARUJYU
醤油・味噌企業直営のカフェ兼店舗
地元の醸造を活かしたスイーツが特徴
まとめ
東北発のご当地カフェやベーカリーチェーンは、各県の文化や食材に根ざしており、全国にはまだ知られていないブランドが多く存在します。
- 青森・岩手：ソウルフード系パン＆コーヒー
- 宮城：港町・都市型カフェ
- 秋田：自家焙煎コーヒーと地域密着型チェーン
- 山形：洋菓子・地元食材活用カフェ
旅行や出張の際には、ぜひ地域限定の味を体験してみてください。
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