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B級グルメの意味とは
「B級グルメ」とは、高級料理（A級）ではないけれど、手頃な価格で誰もが気軽に楽しめる料理を指します。ファミレスや屋台、食堂などでも味わえる、庶民的で親しみやすい料理のことです。
ここでいう「B級」は「二流」や「安っぽい」というネガティブな意味ではなく、日常的で身近にある美味しい料理というポジティブな意味合いで使われています。
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なぜ「B級」と呼ばれるのか？
「B級」という言葉は、映画の「B級映画」に由来しています。A級映画が大作・豪華な作品を指すのに対し、B級映画は低予算ながら独自の魅力があり、コアなファンから愛される存在でした。
このニュアンスが料理の世界にも当てはめられ、
- 高級フレンチや懐石 → A級グルメ
- 焼きそばや丼もの、ラーメンなど庶民派 → B級グルメ
と表現されるようになったのです。
つまり「B級」とは、豪華ではないけれど愛される、生活に寄り添った食文化を意味しています。
B級グルメの由来と広まり
1980年代に雑誌やテレビで「B級グルメ」という表現が登場し、2006年から開催されている「B-1グランプリ」で一気に浸透しました。全国のご当地料理が注目を浴び、観光資源としても定着しました。
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B級グルメの特徴
- 価格が安い – 500円〜1,000円程度で満足できる
- 地域密着型 – ご当地の歴史や文化が反映されている
- 親しみやすい – 庶民の食卓や屋台でも味わえる
- 個性的 – ラーメン、焼きそば、丼もの、揚げ物などバリエーション豊富
全国の人気B級グルメ例
- 富士宮やきそば（静岡）：コシのある独特の麺とラードかす入り
- 横手やきそば（秋田）：目玉焼きをのせて提供
- 甲府鳥もつ煮（山梨）：甘辛いタレで煮込むご当地メニュー
- 八戸せんべい汁（青森）：南部せんべいを汁に入れた郷土料理
- 広島お好み焼き（広島）：そば入りで食べごたえ抜群
まとめ
韓国パンは、SNS映えするビジュアル・甘じょっぱい味・ボリューム感の3拍子が揃った注目のグルメです。今後さらに人気が広がることが予想され、飲食店やカフェにとっても導入するメリットは大きいでしょう。
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