「わさび丼」は、あたたかいごはんの上に、削り節や海苔、そして生わさびをすりおろしてのせ、醤油をかけて食べる、とてもシンプルなご当地グルメです。
静岡県・伊豆地方など、わさびの名産地で昔から親しまれている一品で、観光客の間でも「一度は食べたい」と話題になっています。
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目次
おいしいの？その答えは「Yes、でも条件あり」
結論から言うと——
わさびが新鮮なら、めちゃくちゃおいしい！
チューブわさびでは感動しない…
わさび丼の“真の魅力”は、生の本わさびの香りと甘み、そしてピリリとした辛味のバランスにあります。
ツーンとする刺激のあとに訪れる、爽やかで奥深い風味は、チューブわさびではなかなか再現できません。
どうやって食べるの？
わさび丼の基本の食べ方：
- 炊きたてご飯を器に盛る
- 削り節（かつお節）や海苔をのせる
- 本わさびを自分ですりおろす（おろしたてが一番香る）
- お醤油を少量たらして、ざっくり混ぜながら一口！
お店によっては、温泉卵やだし汁を添える「アレンジ系」わさび丼も人気です。
どこで食べられる？人気のわさび丼スポット（静岡）
- 【伊豆】修善寺「筏場のわさび丼」
→ わさび田に併設された本格派。わさびを自分でおろせる！
- 【安曇野】大王わさび農場（長野）
→ わさび丼やわさびソフトが食べられる観光名所。
- 【沼津】港近くの定食屋やカフェでも続々登場中！
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なぜ人気？3つの理由
- 見た目は地味なのに、驚くほど旨いギャップ
- 香りが立つ“本わさび”の魅力を再発見できる
- 胃にやさしくてヘルシー＆罪悪感ゼロ！
SNSでも「こんなにうまいと思わなかった」「クセになる味」と話題に。
まとめ：わさび丼は“シンプルだけど奥深い”ご当地グルメ！
- 本わさびをおろしたてで味わう、贅沢で爽快な一杯
- 見た目に反してインパクト大。観光地でも人気上昇中
- 「わさびって、こんなにおいしかったの！？」という驚きが味わえます
「本物のわさび、試してみたい」と思ったら、ぜひ現地でわさび丼を味わってみてください！
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