株式会社Orivers（本社：香川県高松市、代表取締役：小川拓人）は、香川県産の大麦を原料に、麦芽作りから発酵・蒸留・熟成までのすべての工程を、自分たちの手で行ったウイスキー『Pure Barley』『Pear & Barley』を発売いたします。
また、同じく香川県産の大麦をポン菓子状に加工し、麦芽糖でコーティングしたお菓子『PUFFSKY（パフスキー）』も、自社オンラインストアにて同時に販売を開始します。
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目次
概要
“Farm to Glass” 私たちのウイスキーづくりは畑を耕すことからはじまります。
香川県は「うどん県」として広く知られていますが、その背景には、もともと降水量が少なく水不足に悩まされてきた土地柄ゆえに、米作ではなく麦作が盛んだったという歴史があります。各農家が育てた麦をうどんに加工して食べてきた、そんな風土に根差した食文化が、香川には息づいています。
同じく、麦を原料とする国産ウイスキーの多くは、麦芽を海外からの輸入に頼っています。香川には麦が育つ風土や気候がある。だからこそ、自分たちで麦を育てるところからウイスキーを作ってみたい。そう考え、私たちは畑を耕すことからスタートしました。
ナチュラルワインのように、麦の栽培から麦芽づくり、発酵、蒸留、そしてグラスに注がれるまでの過程を、一つひとつ丁寧に重ねていく。そんなプロセスを通じて、“熟成”だけでは語りきれないウイスキーの魅力をもっと気軽に、自由に楽しんでいただければと考えています。
蒸留の不思議さ、麦の香りをそのまま詰め込んだ最初のボトル。ウイスキー〈Pure Barley〉〈Pear ＆ Barley〉
今回リリースするウイスキー〈Pure Barley〉〈Pear & Barley〉は、香川県で育てられた大麦を原料としています。本来、麦の栽培に適した風土と気候を持つ香川ではありますが、ウイスキーの原料として用いられる「二条大麦」の栽培は長年行われてきませんでした。しかし近年、県内でも二条大麦の栽培がスタートし、今回は、その二条大麦に加え、もともと地域で育てられてきた「裸麦」もあわせて使用。mitosaya薬草園蒸留所のご協力のもと完成したこの2本は、Oriversが初めて手がけるウイスキーとなります。
Pure Barley（ピュアバーリー）
ウイスキー原酒を10ヶ月ステンレスタンクで熟成させました。木樽での熟成を行っていないため、ウイスキーの色は無色透明。麦本来のやさしい甘みと、ほのかなアルコールの刺激が感じられる、より原酒に近いストレートな味わいです。
Pear ＆ Barley（ペアー&バーリー）
洋梨のブランデーに使用されていた樽で、ウイスキー原酒を1 年間熟成させました。洋梨由来の繊細な香りと、麦のもつ自然な甘みが重なり合い、 香ばしいパンのような柔らかくも印象的なニュアンスを残します。
本商品のラベルデザインは、従来のウイスキーに見られる格式高く重厚感のあるイメージを、あえて少しコミカルかつキャッチーな世界観に置き換えることで、親しみやすくこれまでにない新しい魅力を引き出しています。
また、ラベルの裏面には、原料の栽培から製造・ボトリングに至るまでのプロセスを記載し、透明性とトレーサビリティを確保しています。
ウイスキーづくりから生まれたプロダクト第一弾。麦のポン菓子〈PUFFSKY〉
〈PUFFSKY （パフスキー）〉は、ウイスキーづくりの過程から生まれた麦のお菓子です。香川県産の大麦をふんわりとパフに仕上げ、麦芽シロップでキャラメリゼ。ひとくち頬張れば、パリッと軽やかな食感とともに、麦本来のやさしい香りが口いっぱいに広がります。フレーバーは以下の3種類をご用意しました。
PUFFSKY〈 Pure Barley（ピュアバーリー）〉
麦そのものの香ばしさと、麦芽糖のやさしい甘さが引き立つ、シンプルで飽きのこない味わい。
PUFFSKY〈Rosemary & Salt（ローズマリー＆ソルト）〉
ローズマリーの爽やかな香りに、ほどよい塩味のアクセントをきかせた大人のフレーバー。
PUFFSKY〈Bitter Cacao（ビターカカオ）〉
麦の香ばしさにカカオのビターでリッチな風味を重ねたスイート系。
ウイスキーとのペアリングはもちろん、おやつやギフトとしても楽しめる〈PUFFSKY（パフスキー）〉。新たな麦の味わいをぜひご堪能ください。
リリースイベント開催のお知らせ
発売を記念して、ウイスキー製造にご協力いただいたmitosaya薬草園蒸留所が運営するCAN-PANY（東京・清澄白河）にて、2025年7月25日（金）にリリースイベントを開催いたします。
当日は、新発売のウイスキー〈Pear & Barley〉をベースにしたオリジナルカクテルや、香川県産の大麦を使用したバーレーティーを使ったモクテルをご提供。さらに、香川・丸亀で人気の〈旅ベーグル〉も会場で一緒に今回のために特別にご用意したベーグルサンドをご提供いたします。
また、会場では今回リリースする全商品、ウイスキー〈Pure Barley〉〈Pear & Barley〉、そして麦のお菓子〈PUFFSKY（パフスキー）〉3種を、一般発売に先駆けてご購入いただけます。
開催概要
名称：Orivers リリースイベント at CAN-PANY
日時：2025年 7月 25日 (金) 15:00-21:00
会場：CAN-PANY（東京都江東区三好2-6-10）
料金：入場無料（キャッシュオン形式にて、ドリンク・フードのオーダーをお願いいたします）
CAN-PANY（カンパニー）
2023年5月に清澄白河に設立されたボトリング工場で、「小ロット」「ノンアルコール」「コラボレーション」にこだわり、レシピ開発から原料加工、製造、充填、出荷、販売までを一貫して行っています。
機能的で衛生的な工場で、旬の素材を活かした炭酸飲料や、新レシピによるモクテルなどを製造し、新しい飲料生産の形を提案しています。誰でも簡単に飲料を開発できるプラットフォームとして、生産者や小規模事業者とのつながりを深め、流通の新たな可能性を切り開きます。https://can-pany.com/
販売概要
商品名：ウイスキー〈Pure Barley〉〈Pear ＆ Barley〉
内容量：2本（各110ml）価格：6,050円（税込）※500セット限定
商品名：ウイスキー〈Pear ＆ Barley〉
内容量：1本（110ml）価格：2,750円（税込）
商品名：〈PUFFSKY（パフスキー）〉〈Pure Barley（ピュアバーリー）〉
内容量：1個 43g 価格：オープンプライス
商品名：〈PUFFSKY（パフスキー）〉〈Rosemary & Salt（ローズマリー＆ソルト）〉
内容量：1個 45g 価格：オープンプライス
商品名：〈PUFFSKY（パフスキー）〉〈Bitter Cacao（ビターカカオ）〉
内容量：1個 45g 価格：オープンプライス
販売開始日：2025年7月27日（日）〜
発売場所：オンラインストア (www.orivers.co.jp)
※企画内容や発売開始時期等は変更となる場合があります。
出典：株式会社Orivers
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