カフェを始める方必見!SNSで話題の韓国発「マヌルパン」って?

外食トレンド

今日本で話題になっている「マヌルパン」をご存じですか?

発祥は韓国で、屋台グルメとして行列ができるほど人気のパンです。

そんな、韓国で人気の「マヌルパン」がなぜ流行ったのか紹介していくとともに、どんな韓国パンがこれから流行るのか予想してきましょう!

今からカフェやパン屋を始める方はぜひメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか?

マヌルパンとは

「マヌル」とは韓国語でニンニクのこと、ニンニクのパン、つまりガーリックパンのことです。

しかしこのパンは、通常のガーリックパンとは一味違います。

たっぷりのガーリックバターを染み込ませたパンに、砂糖やはちみつで甘味を加えたクリームチーズを挟んでいるため、甘じょっぱさと食欲を刺激するガーリックの風味で、一度食べたらヤミツキになってしまう味わいです。

流行ったきっかけは「罪悪感」

マヌルパンの流行のきっかけは「罪悪感」です。

カロリーが高く、「食べた時の罪悪感がすごい」と話題になりました。

健康志向なグルメへの関心が高まる中で、このようにカロリーの高い真逆のコンセプトのグルメが注目を集めました。

今の時代は、糖質制限やロカボなど、健康維持に興味関心が増えている一方で、刺激の強いものがヒットする傾向があります。

日本でも流行?!

実はマヌルパンは日本でも若者を中心に人気となっています。

俺のイタリアンなどで知られる俺の株式会社が手がける俺のBakeryやパン屋チェーンのポンパドウルでも発売が始まるなど、今カフェ・ベーカリー業界が最も注目しているパンです。

俺のBakeryは、グルメインスタグラマーとコラボして、マヌルパンを「俺の罪悪パン」という商品名で期間限定販売し、SNSを中心に話題になりました。

これから流行る韓国パン

他にも、マヌルパンだけではなく今「韓国パン」自体に注目が集まっています。

クァベギ

クァベギとは、日本でいう「ねじれドーナッツ」とか「ツイストドーナッツ」のことです。

牛乳と相性のいい庶民派おやつとして韓国の定番おやつで、韓国ではクァベギ専門店もあるほど人気となっています。

もち米で作られることが多く、もちもちした食感が魅力的なおやつです。

砂糖やシナモンパウダーで味付けするのが定番のクァベギですが、最近はその進化版として、可愛くデコレーションしたカラフルなクァベギが誕生し、ネクストブレイク必須だと言われています。

ワンパントースト

韓国語で「ワン(=1つ)」「フライパン」「トースト」を掛け合わせた略語で、「一つのフライパンで作るトースト」という意味があります。

名前の通り、フライパン上で作れるホットサンドのようなものです。

調理方法も簡単です。

①フライパンにバターを熱す

②卵液を流す

③食パンを置く

④食パンを折り畳む

⑤具材を挟む

具材はお好みのものでOKですが、チーズは必須です!

たくさんのレシピがありアレンジが無限大なので、自分流のオリジナルワンパントーストを作ってアピールすることができます。

カフェの開業にあたって

ここまで韓国パンについて紹介しました。

気になったメニューはありましたでしょうか?

また、カフェの開業に必要なことはメニュー開発以外にもたくさんありますよね。

費用を抑えて開業したい、自分のイメージを形にしたい、そもそも何から始めればよいかわからない、、、

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これは、投稿のテーマの提案をしたり、運用のサポートをするサービスです。

投稿の代行とは少し違います。

投稿の代行をしてしまうと、現場の熱量をそのまま伝えられなかったり、お客様とのコミュニケーションが上っ面になってしまうため、あまりおすすめしません。

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最後に

いかがでしたでしょうか。

飲食店はトレンドを掴み、発信していくことが集客のカギとなります。

ぜひその店舗だけのトレンドパンの味を探し、取り入れてみて下さい。

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