この度、テンポスにてホームページを作成いただいた飲食店のオーナー様にインタビューを実施し、生の声をお聞かせいただきました！
普段なら知り得ない、飲食店開業の背景から、お店への想いまでを一読ください。
この記事が、すでに飲食店を開業されている方やこれから開業を考えている方の助けになれば幸いです。
目次
COCODOGとは
COCODOGは、埼玉県の鳩ケ谷に開業したホットドッグ専門の飲食店です。
やはり専門店ならではの味が楽しめるホットドッグが、なによりも魅力的なメニュー！
圧倒的なビジュアルで虜になってしまう人も多いのではないでしょうか。
ご覧ください！こんな大きなホットドッグ見たことない！！！（チーズ最高）ですね。
きっとお店で注文した際には、写真に収めて思わずSNSに投稿したくなると思います。
開業に思い至った理由
COCODOGのオーナー様は学生の頃から起業したいと考えていたそうです。
食べることが何より一番好きで、料理も大好き。
飲食店に勤めたことをきっかけに飲食業が好きになり、ご自身で開業しようと決めてCOCODOGを始めたそうです。
この記事を読んでいる皆様のなかにも、飲食店でアルバイトをしていたり正社員として勤めているという方も少なくないのではないでしょうか。
記事を担当している私も、大学生時代は懐石料理屋でアルバイトをしていました。
飲食店でのアルバイトは思っているよりも厳しい側面がありますよね。
（効率性だったり、コミュニケーションだったり…）
でもその中で、顔なじみのお客様ができたり、おいしそうに料理を召し上がっているお客様の姿を見かけたりと、何にも代えられない経験が飲食店ではできると思います。
なぜ鳩ケ谷で開業しようと思ったのか
なぜ鳩ケ谷という場所で開業を決めたのでしょうか。その理由は大きく分けて3つありました。
【1つ目】家賃が安いので『経費が抑えられること』が一番の理由！
＜たしかに、飲食店を開業するにあたって毎月のランニングコストも重要なポイントになってきますよね。何にどれぐらいの費用をかけて、何を抑えなければいけないのかを開業前にきちんと固めておくことが大切です。＞
【2つ目】『土地柄』！
オーナー様がウーバーイーツでドライバーをしていた経験から、
鳩ヶ谷エリアはデリバリーの注文が多いと感じ、当店の形態に向いていると考えたそうです。
＜開業する際に、「ターゲットとする層」「ニーズがある層」を知っておくことはお店の方針や戦略を練る上で非常に重要ですよね。ウーバーイーツでのリアルな経験が、開業において経験値として現れたんですね！＞
【3つ目】『競合店舗の様子』！
鳩ケ谷には人口が多い割に飲食店が少なく、競合が少ないと考えたことも理由とのこと。
＜開業前にいかにその地域の状況を調べて”知っていたか”が、大きなキーになることが分かりましたね＞
COCODOGの名前の由来
「愛犬チワックスの名前がココなので、それが由来です。」とのこと。
（ココちゃん！！！か、かわいい・・・！！）
ホットドッグ（カレー等）を商材に選んだ背景
ロサンゼルスのホットドッグ屋を知ったときのインパクトが凄かったとのこと。
直感でこれをやりたいと思ったのが背景だそうです。
「見たときに、日本のホットドッグの概念が吹っ飛びました。」
既存の概念を壊しにきたロサンゼルスのホットドッグも気になりますが、そこから直感でビビッと来てCOCODOGを始められたことに、運命的なものを感じますね。
開業してから嬉しかった出来事
「開業を通じていろんな関係者の方々と関わりを持ちました。
みなさんそれぞれ自分の仕事を本気で一生懸命頑張っていて、それを感じること、知ることができました。
開業を通して、良い刺激をいただけた。」と仰っていました。
開業するにあたって、数えきれないほどの困難があったかと思います。
その中で、いい刺激もいただいたと仰るオーナー様の心意気が好き！
いつお電話しても、温かく明るく迎えてくださるのですが、オーナー様の人となりから、COCODOGというお店がどれだけ素敵なところなのかが伺えます。
おすすめメニューのご紹介
この記事をご覧の皆さん、もうそろそろCOCODOGに行きたくなってきたのではないでしょうか！
ここで、お待ちかねの【COCODOG おすすめメニュー3選】をご紹介いたします！
アボカドベジドッグ テイクアウト￥861（税込）／ イートイン￥877（税込）
フレッシュなトマトとアボカドが、オリジナルソースに絶妙にマッチ。女性人気No.1！
ファイヤードッグ テイクアウト￥918（税込）／ イートイン￥935（税込）
自家製チリソースに、辛口の特製ソースとハラペーニョを！辛い物好きのお客様へ。
スパイシーフランクカレー テイクアウト￥1,242（税込）／ イートイン￥1,265（税込）
ホットドッグで使用しているフランクを、そのままカレーにトッピング。カレー部門、人気No.1！
お店の販促・集客に役立つホームページ
弊社では、COCODOG様のホームページの作成・運用を担当しております。
実際にホームページを作ってみた感想や、どのような反響があったのかをインタビューいたしました！
ホームページを作成して得られた反響
「ホームページを制作いただいてから、お客様に『見たよ』と来店いただいたり、SNSにて問い合わせをいただいたり、反響があります。」
ホームページって必要なの？
と、開業前のオーナー様から最近よくご相談をいただきます。
実際に、弊社で作成されたCOCODOG様のお話から、ホームページを見て来店してくださる方がまだまだいらっしゃること、集客のお手伝いができていることがわかります。
ホームページを作成して良かったこと
「お客様に安心感を提供できたと考えております。
初めてのお客様に、当店を把握していただける材料にもなっていると思います。」
ホームページは、お店の写真を大きく魅力的に見せることができたり、背景のメインカラーを変えられたり、他の飲食店との差別化がしやすいツールです。
また、SNSよりもメニューの一覧が圧倒的に確認しやすいところもメリット！
現在SNSでの集客が中心になってきていると言われています。たしかに認知の手段としてSNSは強いです。
しかし、SNSの店舗アカウントから、ダイレクトメールで予約や問い合わせをする方は、そこまで多くないのではないでしょうか？
そんな時に、予約や問い合わせの窓口としてホームページのリンクを貼っておくことで、安心してお客様にも来店してもらえるようになります。
テンポスのホームページ作成サービス
テンポスでは、COCODOG様と同様のホームページが
初期制作費88,000円（税込）で制作可能です！
・弊社のホームページ作成サービスは、プロカメラマンの撮影・データ付き！
ホームページの作成に使用した写真はお客様に納品していますので、
SNSの投稿やGoogleマップにも掲載が可能です！
・業種に合わせて選べる5つのテンプレートをご用意！
ひとえに飲食店と言っても、さまざまな業種があります。
幅広い業種の飲食店に対応できるようにテンプレートをご用意しているので、
お好みに合わせてお選びいただけます。
・独自ドメインで作成できるので見栄えも100点！
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◎更新費 6.600円（税込）/月
・月3回の更新代行
・簡易アクセスレポート送付/月1回
・サーバー/ドメイン費込み
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→COCODOG様のホームページはこちら
最後に一言！これから飲食店の開業を考えている方へ
「開業するまでに、何度か折れてしまう事もあると思いますが、
自分の気持ちを大切に正直に進撃していってください！」
『進撃の○○になれ！！！』
アツい。アツいオーナー様なんです。
お近くにお寄りの際は、COCODOGをよろしくお願いいたします！
ぜひSNSものぞいてみてください！
行きたくなること間違いなしです！
Instagram
https://www.instagram.com/cocodoghotdog
TikTok
http://www.tiktok.com/@cocosdoghotdog
▼店舗情報▼
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店名：COCODOG
住所：〒334-0013 埼玉県川口市南鳩ヶ谷7-17-18 スイコウビル1F
アクセス：埼玉高速鉄道線南鳩ヶ谷駅から徒歩15分、国道122号線を鳩ヶ谷方面に向かい、変電所を左折し200メートル先
営業時間：火曜日～日曜日 10:00ｰ15:00, 18:00ｰ22:00
定休日：月曜日
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