飲食店向けの物件の流通の仕方は、住宅や事務所などの一般的な物件とは異なります。大きな利益を生み出す可能性のある「商品」ですから、街の不動産屋を訪ねて簡単に、というわけにはいきません。
もしも本当によい物件を探すのなら、飲食店向けの物件ならではの特徴を理解したうえで、専門的な知識を持った業者に相談する必要があるのです。
テンポスバスターズグループは、フード・ビジネス・プロデューサーとして年間 12,000 件の飲食店開業のお手伝いをさせていただくと同時に、年間 10,000 件の閉店・撤退に立ち会わせていただいております。その経験をいかし、店舗開業を成功させるために全力でサポートさせていただきます！
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「スケルトン」と「居抜き」どちらを選ぶか、という問題もあります。予算を考えると、「居抜き」はお得かも知れません。しかし、チグハグな内装になりがち、解体などの想定外の出費がかかる、動線の不自由さ、などのデメリットも伴います。お客様にとって「使いにくい」お店になってしまうことだけは避けたいもの。
お店選びの際に、つい見落としがちなのが損害保険です。飲食店と言えばまず火災のことを考えてしまいますが、そのほかにも「ガス爆発を起こし近隣に被害を与えた」「看板が落下し、通行人にケガをさせてしまった」「トイレ詰りで階下に損害を与えてしまった」などの思わぬ事故が発生する危険とつねに隣り合わせなのです。
