【飲食ニュース】ファミリーレストラン3ブランドの口コミ分析レポート　3.3万件の口コミから各ブランドの強みを徹底分析！

【ジョイフル／ロイヤルホスト／デニーズ】の口コミを大調査！

業界最大級のインバウンドビジネスメディア「訪日ラボ」及び 店舗向け集客一元化プラットフォーム「口コミコム」を運営する株式会社movでは、『口コミコム』の分析機能を用いたレポートを公開しました。

この調査では、もっとも平均口コミ数が多いブランド・もっとも平均評価（★の数）が高いブランド・もっとも外国語口コミ比率が高いブランド・各ブランドで多く使用されているキーワードをお伝えします。

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概要

■ 本レポートの調査対象

本調査は、ファミリーレストランチェーン3ブランドに寄せられた口コミ3万3,756件を対象に行いました。

• ジョイフル（株式会社ジョイフル）：607店舗
• ロイヤルホスト（ロイヤルフードサービス株式会社）：225店舗
• デニーズ（株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ）：99店舗

（※調査対象の店舗はランダムに選出）

■ 1店舗あたりの口コミ数が多く、平均評価が高いブランドは「ロイヤルホスト」

こちらの散布図では、調査対象3ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。1店舗あたりの口コミ数がもっとも多く、平均評価（★の数）がもっとも高いブランドは「ロイヤルホスト」で51.7件、★3.94でした。

■ 平均評価が高い「ロイヤルホスト」では★4・★5の高評価層が72.4％

こちらのグラフでは、調査対象3ブランドの「評価（★の数）の内訳」を算出しています。平均評価がもっとも高い「ロイヤルホスト」では★4・★5の高評価層が72.4％と他2ブランドよりも多い結果となりました。

■ 「ロイヤルホスト」の口コミに多く寄せられたキーワードでランキングを作成

こちらの表では、「ロイヤルホスト」の口コミにおける、キーワードの「使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」を算出し、「使用回数」「ポジティブ率」「ネガティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。

＜ 使用回数が多いキーワード「ドリンク」はこんな文脈で使用されています ＞

・「ドリンクバーはしっかり清掃されていて気持ちよく利用できる」

・「ドリンクバーは飲み物の種類が多いので楽しい」

＜ ポジティブ率が高いキーワード「雰囲気」はこんな文脈で使用されています ＞

・「店内は清潔感と開放感があり、落ち着いた雰囲気の中で食事ができる」

・「外の光が入り込む店内で、落ち着く雰囲気になっている」

＜ ネガティブ率が高いキーワード「残念」はこんな文脈で使用されています ＞

・「飲み物がドリンクバーしかないのが残念だった」

・「営業時間が短くなってしまったのが残念」

■ 「ロイヤルホスト」ではキーワード「値段」のポジティブ率が高い結果に

こちらの表では、調査対象3ブランドにおける、「料理」「料金」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。

＜ キーワード：ドリンク ＞

キーワード「ドリンク」のポジティブ率は「ロイヤルホスト」とその他2ブランドで差が見られる結果となりました。「ジョイフル」「デニーズ」ではドリンクバーにおけるオペレーションや衛生面に不満の声が多く見られました。

＜ キーワード：値段 ＞

「ロイヤルホスト」ではキーワード「値段」における使用回数が多く、かつポジティブ率も高くなっています。実際の口コミでも「値段と品質・サービスが見合っている」というポジティブな声が多く寄せられていました。

まとめ

出典：株式会社mov

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