お盆の時期に、帰省する方も多いのではないでしょうか。社会人となり、忙しい毎日を送っている中で、故郷というのはどこか懐かしく感じます。
昔よく作ってもらっていた、懐かしの郷土料理を味わえるのはなんといっても幸せなことでしょう。
久しぶりに実家に帰省するのであれば、郷土料理を楽しむのは最高の思い出になります。
今回は、久しぶりの実家を楽しむ！懐かし郷土料理10選について紹介していきます。
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目次
帰省ラッシュはいつ？
お盆の帰省ラッシュは、毎年8月中旬に集中しています。具体的には、8月10日頃から人の移動が始まり、8月11日〜13日が「下り」のピーク（都市部から地方への移動）、そして8月15日〜17日が「上り」のピーク（地方から都市部への移動）となります。
お盆休みは、企業によって異なりますが、多くの場合は8月13〜16日が正式なお盆期間とされています。
この時期には、多くの人が実家へ帰省したり、先祖の墓参りに出かけたりします。そのため、新幹線・高速道路・飛行機・フェリーなどの交通機関は全国的に大混雑します。
特に、新幹線や高速道路では、指定席のチケットが数週間前から売り切れることが多く、自由席も満席で乗れない場合があります。
高速道路では、東京や大阪を中心とした主要路線で数十キロ単位の渋滞が発生するのが例年の光景です。
一方で、Uターンラッシュ（帰省先から都市部に戻る人の移動）は、お盆休みの終盤にあたる8月15〜17日にかけてピークを迎えます。
この時期も同様に、上り方面の交通機関が非常に混み合うでしょう。
帰省ラッシュを避けたい場合は、ピーク日を避けて移動する、早朝や深夜に出発する、またはオンライン帰省を検討するなどの工夫が必要です。
事前の計画と予約が、快適な帰省のカギとなります。
懐かし郷土料理10選！
日本各地には、地元の気候や文化に根ざした懐かしい郷土料理が数多く存在します。
家族で囲む食卓や、おばあちゃんの味を思い出すような心温まる料理の数々です。
ここでは、そんな懐かしい郷土料理を10品について紹介していきます。
主に以下の料理があげられます。
いも煮（山形県）
秋の風物詩として有名な山形のいも煮。里芋、牛肉、こんにゃく、ねぎを甘辛い醤油味で煮込んだ料理で、河原での「いも煮会」とともに親しまれています。
きりたんぽ鍋（秋田県）
きりたんぽ鍋は、秋田の名物。つぶしたご飯を棒に巻いて焼いた「きりたんぽ」を、比内地鶏の出汁とともに鍋に入れて楽しみます。
香ばしいご飯と鶏の旨味が絶妙です。
ちゃんちゃん焼き（北海道）
ちゃんちゃん焼きは、鮭とたっぷりの野菜を鉄板やホイルで蒸し焼きにし、味噌ベースのタレで仕上げる豪快な一品です。
家庭でもキャンプでも人気です。
ほうとう（山梨県）
ほうとうは、かぼちゃや根菜類と幅広の平打ち麺を味噌仕立ての汁で煮込んだ、山梨の定番郷土料理です。
寒い日にぴったりのあたたかい味です。
味噌煮込みうどん（愛知県）
味噌煮込みうどんは、コシの強いうどんを八丁味噌で煮込む名古屋の定番です。
土鍋でグツグツ煮込まれたうどんは、濃厚で体の芯から温まります。
冷や汁（宮崎県）
冷や汁は、夏場に人気の冷たい郷土料理です。焼いた魚の身をすりつぶして味噌と混ぜ、冷水で溶いて、ご飯にかけて食べます。
「さらっ」としていて暑い日に最適です。
がめ煮（福岡県）
がめ煮は、鶏肉と根菜を甘辛く煮込んだ料理で、正月やお祝い事の定番です。
九州では、「筑前煮」とも呼ばれ、親から子へと受け継がれる味です。
せんべい汁（青森県）
せんべい汁は、南部せんべいを鍋に入れて煮るという独特の料理です。鶏やきのこ、野菜とともに煮込まれたせんべいは、「もちもち」でクセになる味わいです。
鯖のへしこ（福井県）
鯖のへしこは、鯖を糠漬けにして長期間熟成させた保存食です。焼いて食べるとご飯やお酒にぴったりで、福井の家庭に根付いた伝統の味です。
ラフテー（沖縄県）
ラフテーは、豚の角煮を泡盛や黒糖、醤油で甘辛く煮込んだ沖縄の逸品です。口の中でとろけるほどやわらかく、世代を超えて愛されています。
（これらの郷土料理は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
これらの郷土料理は、地元の風土と歴史、そして家族の思い出が詰まった宝物のような存在です。
どれも懐かしさと温もりを感じさせる味ばかりです。ふるさとに思いを馳せながら、帰省した際に味わってみてはいかがでしょうか。
実家で思い出のある郷土料理を楽しもう！
お盆や年末年始など、久しぶりに実家へ帰ると、心に染みるのが「おふくろの味」や「地元の郷土料理」です。
こどものころから慣れ親しんだ味は、何年経っても懐かしく、心をほっと和ませてくれます。
たとえば、山形の「いも煮」は、家族みんなで河原に出かけて作った思い出とともに味わう人も多いでしょう。
秋田の「きりたんぽ鍋」は、家族で一本一本きりたんぽを作る手間もまた、かけがえのない記憶です。
九州の「がめ煮」や、北海道の「ちゃんちゃん焼き」など、それぞれの土地に根ざした料理には、祖父母や両親の温もりが詰まっています。
最近では、地元を離れて暮らしている人も多く、普段なかなか口にできない郷土料理に再会できるのも帰省の楽しみのひとつです。
実家で囲む食卓には、懐かしい味だけでなく、会話や笑顔も自然と生まれます。
また、郷土料理は地域の食文化を伝える大切な存在です。こどもや孫たちに味を伝えることで、家族のつながりも深まります。
「あの味、また食べたい！」と思えるような料理を、実家で一緒に作って楽しむ時間は、なによりの贈り物になるでしょう。
久々の帰省には、ぜひその土地の味をゆっくり味わい、心と体を癒やしてみてください。
懐かしい郷土料理が、ふるさとの温もりを再認識させてくれるはずです。
郷土料理に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、郷土料理を作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
つぼみ小鉢 白
カラフルライトパック 1100(2個組)
まとめ
今回は、久しぶりの実家を楽しむ！懐かし郷土料理10選について紹介してきました。
日本各地には、地元の気候や文化に根ざした懐かしい郷土料理が数多く存在します。
いも煮やきりたんぽ鍋といった、その土地ならではの味わいを楽しむことで、心と体がリラックスできるでしょう。
＃お盆 ＃帰省 ＃郷土料理
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