飲食店にとって、冷蔵庫は絶対に必要不可欠な厨房機器のひとつです。不具合や故障で使えなくなってしまうと、お店を経営できなくなってしまいます。
飲食店を開業する場合、あらかじめ業務用冷蔵庫の寿命に関して知識を得ておくと安心です。
また、すでに飲食店を経営している方も、冷蔵庫の具合が悪くなってしまった際、どのように対処すべきか、事前に確認しておきましょう。
今回は、業務用冷蔵庫を購入する際に気をつけておきたいポイントとは？おすすめのホシザキ中古冷蔵庫5選について紹介していきます。
買い替えや飲食店開業を検討している方は、ぜひ参考にしてみてください。
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目次
業務用中古冷蔵庫の寿命は？
業務用中古冷蔵庫の寿命は、使用状況やメンテナンスの有無によって大きく異なりますが、一般的には7〜10年程度が目安だと言われています。
新品の業務用冷蔵庫の耐用年数は、約10〜15年とされており、中古品の場合はそれまでにどれほど酷使されてきたかが重要です。
たとえば、24時間稼働の飲食店などで使われている冷蔵庫は、劣化が進んでいる可能性が高く、寿命も短くなります。
中古で購入する場合は、製造年や使用履歴、部品の交換歴、外観や動作状況などをしっかり確認することが重要です。
また、冷却能力や異音の有無、パッキンの劣化状態などもチェックすべきポイントです。
信頼できる中古厨房機器専門業者から購入すれば、一定の動作保証や整備済みの商品を提供していることが多く、安心感があります。
さらに、購入後の定期的な清掃やフィルターの交換など、適切なメンテナンスを行うことで、中古品でも5年程度は問題なく使用できるケースもあります。
コストを抑えつつ、設備投資をするには、中古冷蔵庫は有力な選択肢となり得ますが、購入前の確認と導入後の管理が寿命を左右するカギとなるでしょう。
業務用中古冷蔵庫を購入する際に気をつけておきたいポイントとは？
業務用中古冷蔵庫を購入する際には、価格の安さだけで判断せず、長期的な運用を見据えて慎重に選ぶ必要があります。
いくつかのポイントに注意することで、失敗のリスクを減らすことができます。
主に以下のポイントがあげられます。
冷却性能や動作状態のチェック
見た目がきれいでも、冷却能力が劣化している場合は実用に耐えません。購入前には必ず、冷却スピードや庫内温度の安定性を確認しましょう。
また、異音の有無、コンプレッサーの起動状態、庫内ファンの動作などもチェックすべきポイントです。
信頼できる中古厨房機器業者では、動作確認済みの商品を整備して販売していることが多いため、購入先の選定も重要です。
可能であれば、保証がついている商品を選ぶと安心です。
消耗部品の状態とメンテナンスの可否
中古品では、ドアパッキンや棚板、排水ホースなどの消耗部品の状態が使用感を大きく左右します。
特に、パッキンの劣化は冷気漏れや庫内温度の不安定さを招き、電気代がかさむ原因にもなります。
消耗品の交換が可能か、部品の入手性はどうかといった点も事前に調べておきましょう。
また、購入後に定期的なメンテナンスを自分で行える。もしくは、業者に依頼できる体制があるかも重要です。
このように、「冷却性能のチェック」「消耗部品の確認」という視点から慎重に選ぶことで、中古冷蔵庫でもコストパフォーマンスの高い買い物が可能になります。
おすすめのホシザキ中古冷蔵庫5選！
業務用冷蔵庫で高い信頼を誇るホシザキ（HOSHIZAKI）は、中古市場でも人気のメーカーです。
耐久性・冷却力・使いやすさに定評があり、多くの飲食店で導入されています。
ここでは、用途や店舗の規模に応じておすすめの中古ホシザキ冷蔵庫を5機種厳選して、紹介していきます。
ホシザキ 縦型冷蔵庫 HR-120ZT
容量約1000Lの大型冷蔵庫で、レストランや中規模以上の飲食店に最適です。4枚扉で食材の整理がしやすく、冷却能力も高いです。
ステンレス製のため、衛生的で掃除もしやすく、長年使用されている定番モデルです。中古品でも多く流通しており、部品の供給やメンテナンスも安心です。
ホシザキ 台下冷蔵庫 RT-120PNE1
作業台としても使える「台下冷蔵庫」は、省スペース店舗やカフェにおすすめです。
RT-120PNE1はコンパクトながらも収納力があり、厨房内の効率を上げてくれます。
静音性も高いため、調理スペースの近くでも扱いやすいのが魅力です。また、比較的新しい年式の中古品が見つかりやすいのもメリットです。
ホシザキ コールドテーブル RT-180PTE1
横幅1800mmの大型コールドテーブルで、仕込み作業が多い店舗や厨房スペースが広い飲食店に最適です。
また、3ドアタイプで食材の取り出しもスムーズです。
冷却能力も安定しており、業務用冷蔵庫として信頼できるモデルです。中古で購入すれば、新品の半額以下の価格で手に入ることもあります。
ホシザキ 縦型冷凍冷蔵庫 HRF-120ZT
冷蔵と冷凍が一体になった縦型冷凍冷蔵庫。スペースを有効に活用したい場合や、冷凍・冷蔵を一台でまかないたい店舗におすすめです。
庫内の温度帯を左右で分けて管理できるため、食材管理が非常にしやすいです。
中古でも人気の高いモデルで、整備済みのものを選べば長期的な使用も可能です。
ホシザキ 製氷機付き台下冷蔵庫 IM-55M-1-R
製氷機が一体化された台下冷蔵庫で、バーや居酒屋などにぴったりです。コンパクトながら氷の供給力が高く、スペース効率も良いです。
IM-55M-1-Rは耐久性もあり、長年使えるモデルとして評価されています。中古市場でもよく見かけるため、状態のよい個体を探しやすいのがメリットです。
（これらの冷蔵庫は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
中古のホシザキ冷蔵庫を選ぶ際は、年式やメンテナンス履歴、保証の有無なども必ず確認しましょう。
信頼できる中古厨房機器専門店で購入することで、動作確認済みで安心して導入できます。
コストを抑えつつ、高性能な冷蔵機器を導入したい方にとって、中古ホシザキ冷蔵庫は非常に有力な選択肢でしょう。
飲食店で使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、飲食店で使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
保守メンテ付ノンフロン製氷機25kg
【ホシザキ】テーブル形恒温高湿庫
まとめ
今回は、業務用冷蔵庫を購入する際に気をつけておきたいポイントとは？おすすめのホシザキ中古冷蔵庫5選について紹介してきました。
業務用冷蔵庫を購入する際は、冷却性能や動作状態のチェックや消耗部品の状態とメンテナンスの可否などに注意する必要があります。
ホシザキの冷蔵庫は、耐久性・冷却力・使いやすさに定評があるため、中古品冷蔵庫として使用する際は、ぜひ購入を検討してみてください。
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