日本各地には、地元で愛される「ご当地うどん」がたくさん存在します。
讃岐うどんのような有名ブランドから、地元民しか知らない“コアなうどん”まで、そのバリエーションは無限大！
この記事では、「一度は食べてみたい！」と思わせる全国のご当地うどん15選をご紹介。
旅先のグルメ選びや、お取り寄せグルメの参考にどうぞ！
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目次
ご当地うどんとは？
ご当地うどんとは、地域ごとに独自の歴史や文化、気候に根ざした食べ方・麺の特徴・具材があるうどんのこと。
- 麺の太さ・硬さ・色
- 出汁（だし）の味付け
- 使われる具材・トッピング
- 提供のスタイル（煮込み・冷やし・汁なし など）
日本各地で独自進化しており、まさに“うどんの文化遺産”！
地域別！おすすめご当地うどん15選
1. 讃岐うどん（香川県）
特徴： 強いコシとつるっとしたのどごし。セルフうどん文化も特徴的。
食べ方： 釜玉、ぶっかけ、冷やかけなど多彩。
2. 稲庭うどん（秋田県）
特徴： 細くてなめらかな手延べうどん。見た目はそうめんに近い。
食べ方： 冷やしてつけ汁で食べるのが定番。
3. 水沢うどん（群馬県）
特徴： ツルツル＆モチモチ。白く透明感のある見た目。
由来： 水澤観音の門前町で提供される伝統食。
4. 五島うどん（長崎県）
特徴： 細めでコシがあり、椿油を使った製法が独特。
食べ方： 地元では「地獄炊き」という鍋スタイルが主流。
5. 伊勢うどん（三重県）
特徴： きわめて太くてやわらかい麺。甘辛の濃いタレで絡めて食べる。
意外と： 地元のソウルフードとして老若男女に愛されている。
6. ひもかわうどん（群馬県・桐生市）
特徴： 幅が5cm以上ある超極太うどん。つるんとした食感。
SNS映え： そのビジュアルで近年注目度急上昇。
7. 呉冷麺風うどん（広島県・呉市）
特徴： 冷たいうどんに甘酢ダレ。冷麺と和風の融合系。
暑い夏にピッタリ！
8. ほうとう（山梨県）
特徴： 平たい太麺をカボチャや根菜とともに味噌煮込み。
もはや鍋料理！
9. 肉うどん（福岡県）
特徴： 甘辛く煮た牛肉がトッピング。だしは優しい薄口仕立て。
うどんのやわらかさがクセになる！
10. ちゃんぽんうどん（長崎県）
特徴： うどん麺を使った“ちゃんぽん風スープ”。
家庭料理としても定番。
11. 小豆島手延べうどん（香川県・小豆島）
特徴： ごま油やオリーブオイルで練る製法。香り豊かでしなやか。
うどんとオイルのマリアージュ。
12. 耳うどん（栃木県・佐野市）
特徴： 名前の通り“耳の形”をしたうどん。魔除けが由来。
郷土行事などで食べられる特別な一品。
13. 煮ぼうとう（埼玉県・深谷市）
特徴： 野菜・肉と煮込む「煮込みうどん」系。醤油ベースが主流。
地元野菜との相性抜群！
14. けんちんうどん（関東地方）
特徴： けんちん汁にうどんを合わせたもの。精進料理ルーツ。
具だくさんで栄養満点。
15. 鍋焼きうどん（全国各地）
特徴： 土鍋でグツグツ、卵や天ぷら入り。冬の定番。
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まとめ｜全国を旅するように“うどん”を楽しもう！
ご当地うどんは、その地域の風土・文化・味覚がギュッと詰まったソウルフード。
旅行先で味わうのはもちろん、通販で全国制覇を目指すのもおすすめです！
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